皆さま、おはようございます管理人です。まず今朝はとても嬉しいご報告があります。私はＬＩＮの薬膳仲間で多くの方と繋がっており、色々なお便りをいただき、それが私の楽しみの一つにもなっていますし、また薬膳の教科書では分からない、本当の効能、効果もお聞きできるようになっております。もちろん素晴らしいお料理のお写真も頂戴します。本日早朝、あるお仲間のおひとりとＬＩＮＥのやり取りをさせていただいたのですが、なんと奇跡的に子供を授かったとの嬉しいお知らせ！私も自分の事のように嬉しく、気持ちの良い朝を迎えました。この方は３７歳で結婚され、以前から子供が欲しいと聞いておりましたが、本当に良かった・・・・まぁ末娘の反抗期が強烈で、毎夕食時に母親と大喧嘩しているのを見ていますが、子供の成長を見るほど楽しい事はありませんからね。もっとも大きくなってしまうと一つの別の個性で可愛げもありませんけどね(笑)
この方は大なつめと薬膳サンドを定期的にお買い求め頂いていたのですが、そういえば、昔、週のうち三日間を中国本土で暮らしていたのですが、その時になつめを食べている女の子から、これは女性のための食べ物です。女性の血を整え女性を守ります。あなたは食べなくて良いです。なんて言われた事があり、血を整えるから生理、妊娠、出産に関係があると聞いたような気がしています。何はともあれおめでとう！出産まで気を抜かないでください。
さてわが薬膳堂にも新しいお品が届きました。香港の健康オタクの従業員は、自分の体にあった薬膳を探しなさい。少しずついろいろな食材を試していけば、必ず自分の体調がよくなる薬膳に出会えます。すると体がそれを食べたいと言ってきます。なんてアドバイスをもらっていますが、まだ薬膳生活一年ほどでは私の体にあった薬膳は分かりませんね。ただ今回入荷しました松の実は、たぶん私の体に合っているのか？たまらなく美味しいと感じています。そのままつまんでも美味しいし、サラダのトッピング、唐揚げと一緒に食べたり、これは大好きな食感とお味です。まず自分がしばらく試してからしか販売はしませんので、ここ一か月ほど続けてきましたが、一つの変化として眠りが深くなった気がします。私の睡眠時間はとても短いので、ベッドの上で眠れない時間などなく、目をつぶったらすぐ意識不明なのですが、起きた時にすごく深く眠っていたと思うようになりました。
この松の実は中国東北部が産地ですから、私の仲間が多く、事前情報もたくさん聞きました。これは他の食材と比較しても高いのですが、その理由は松かさから種を取り出すのにとても時間と人件費がかかる事。樹齢３－４０年にならないと良質の大きな実が取れないため、生産拡大が難しい。という事でチョゥセンゴヨウと言う３０メートルにもなる大きな木から収穫するのも大変だとの事です。
ただこんな話が聞けました。
私 金ちゃん、早！辛苦了(おはよう、お疲れ様)例の松子仁の仕入れ行ってきてくれたか？
金ちゃん 兄貴行ってきましたよ。安いものを見つけました！
私 おお！でかしたありがとう。サイズが小さいのか？
金ちゃん 違います、それは２年前のものです。
私 ん？二年前の在庫という事か？
金ちゃん はい、そうです。でも真空容器で保存していますから見た目は変わらないです。
私 そんなのいらん！やっぱり獲れたてのものが美味しいのだろう？
金ちゃん それはそうですよ。
なんてやり取りがあり、どうやら松の実は新物と在庫品が流通しているようでした。収穫時期は９月から１１月の三か月だけだそうで、私が要求したのは絶対に新物である事。一番大きなサイズである事。
香港に送っているかどうか？の三点です。金ちゃんも走り回ってくれて良品を買う事が出来ましたが、販売価格は他と比較して少し安い程度になりそうです。まだ商品説明文とか何もできていませんが、
まずはホームぺージで限定販売いたします。他フリマサイト、ショッピングモールより１５０グラム当たり１００円お安く出品予定です。中国では仙人の食べ物と言われるそうです。
私の感覚ですが、良質の油分が含まれているような感じはしました。
