皆様こんにちは、マジ暑いですね〜！ 私は薬膳の先生でもありませんし、資格も持ってはおりませんが、フタッフにも国際薬膳師が在籍しておりますし、難しい事は香港の中医師の王先生にも相談出来るようにはしておりますが、相変わらずがんのご相談は多いですね。
そりゃそうですよね、だって日本人の二人に一人はがんにかかるのですから。まぁ私に出来るのは!大丈夫頑張れ！気合！気合！”と励ますことぐらいですが、ガンにかからないように用心する事は私もよく考えています。基本的に薬膳と漢方の違いと言うのは、病気にかからないように食で健康を維持して養生をするのが薬膳。病気にかかってしまった時に生薬を調合して対処するのが漢方、中医学の考え方でしょう。漢方と言うのは中国から入ってきた中医学を日本独自に発展させたのが漢方と言うそうです。
製薬会社の多い日本では、薬膳食材の効果、効能を謳う事は大企業の利益の邪魔なので出来ませんが、大手の漢方薬メーカーになると堂々と効果、効能をアピールできるのですね。本当に大企業の既得権益を守るためだけに政治が動くのならば、この国に発展はありえないように思えてなりません。ですから私はそれぞれの食材を大学などが研究して発表しているテータをよく調べています。いくらなんでも大学の研究で出された論文を薬事法で取り締まることは出来ませんからね。
エゾウコギの研究報告 | 研究報告 | クロレラ・機能性植物研究会 (pharplant.org)
タイショウガの成分が異常な免疫反応を抑制する仕組みを解明 (naist.jp)
【ガランガル】～ガン予防に優れるショウガのファミリーのスパイス～| ドクターサプリUSA (drsuppleusa.com)
タイ料理が健康や美容に良い。〜がん抑制に効果あり〜｜ (りかる) (note.com)
ハイビスカス(ローゼル)で高めの血圧を下げられる！ (h-and-w.jp)
「洛神花」價值高，可降血壓、膽固醇！但其實有4大「食用禁忌」，營養師告訴你-健談-良醫健康網 (businessweekly.com.tw)
このようにですね、時間があれば自分が取り扱う食材について、調べて知識は蓄積させています。エゾウコギは母が白血病にかかった時に、唯一効果があるとのべージを見つけました。
ガランガルについては、タイの人々が内蔵系のがん発症率が欧米や日本の３分の１と言う事実から検証しました。
台湾ローゼルについては台湾の友人が血圧対策に勧めてくれたので調べました。
私はがんにかかりたくありません。なので良いとされる食品はなるべく食べたり飲んだりするようにしています。そうです！皆様もいつまでも健康を！