おはようございます、管理人です。まずはご報告から。昨日、ご注文を頂いておりました【母の日企画】のなつめと松の実の薬膳ケーキの出荷をすべて終えました。正直ホッとしました。と申しますのは、既にご説明いたしましたように、本当に手間暇がかかってしまい大量生産出来なかった為、一番販売額の大きいメルカリやラクマにはとうとう出品も出来ていません。残っている在庫もほとんどない状態で、明らかに商売としては戦略ミスを犯したようです。
しかし、お品が届きますれば、ぜひお母様とご一緒におひとつ食べてみてくださいませ！感動の美味しさであるはずです。この薬膳ビジネスを開始し、自分自身も薬膳を取り入れた食生活に変えてから、一切の合成菓子、そしてスーパーに行きましても必ず裏張りを確認し、原材料以外の添加物の表記を見て、それが何であっても自然と避けるようになってきました。タンパク質補給に食べる鶏もも肉でも、スーパーで味付けがされていて便利なサラダチキンなんかも避け、自分でボイルして使うようになりました。昔はケーキ屋さんの前を通ると気になっていた(管理人はイチゴショートが大好きなのです)ケーキも、すごい量の砂糖に乳製品を使っており、食べなくなりました。そういう意味で、全くの無添加でありながらこんなに美味しい薬膳ケーキを考え、世に送り出した事については喜びを感じております。つまり、商売として利益にはならなかったものの、長寿薬膳堂の名前は高まるという期待があります。
ハートさん達も、本当によく支えてくれましたが、本日から三日間、事務所も、加工場もお休みとしました。ご主人もお休みですからね〜
さて本日は書きたい事があります。それは本日のタイトルに書いた【卑怯】と言う言葉についてです。国語辞典で調べますと、勇気がなく、物事に正面から取り組もうとしないこと。正々堂々としていないこと。とあります。まさに今の日本の政治です。東京五輪のため、相変わらず保健所がPCR検査に関わり、人口当たりの検査数はイギリスの３５分の１、ワクチンに関しても接種率が先進国の集まりであるOECD加盟国の中で断トツの最下位。既に米国やイギリスでは全国民の６割が一度目の接種を済ませ、レストランやBARは再開しているにも関わらず、我が国の接種率はわずか１．５３％です。これを見てもすでに我が国が衰退しつつあるという事が証明された訳ですが、安値で銀行に持ち株を放出させて米国に買わせ、為替介入で米国に大量の資金を差し出した小泉、そして堂々と嘘をつき続けた安倍、他人事のようなうつろな目で官僚が作成した答弁書を読むだけの菅、遠くなく東京五輪の中止が発表されるでしょうが、責任のなすりつけ合いが醜いでしょうね。本当に情けない！
国のトップがこれですから、ビジネスの世界もどんどん卑怯になっていくのも当然なのかもしれませんが、大手上場企業がこぞって参入するサプリビジネス、そりゃ原価率１０－１７パセントで、初回限定割引させても定期購入で丸儲けですし、私がやっている薬膳販売ビジネスにおいても卑怯がまかりとおっております。私はあまり自社取扱品の日本での残留農薬検査表などをアップしていませんでした。あの厳しい香港に入っているのですから、農薬が出るはずなどないのです。それでも目立てば目立つほど敵は増えますから、定期的に検査には出しております。今回の分をアップしておきますが、だから安心を前面にうたって、高く売ろうとは思いません。まだ私の目指す香港小売価格には届いていないのですから。
私が産地の大社長とやりあい、交渉してやっと大口取引先として認めてもらったウイグルの大なつめ、これは産地でも、香港でも一番高価ななつめです。しかしＡｍａｚｏｎや楽天にはこれより高いなつめが堂々と売られています。決まって海外有機認証、無農薬をうたって高く売っていたり、中には産地と契約栽培なんてところもあります。そもそもなつめは大きな木です。松の実の同じです。産地でも農薬なんか誰も使いません！私は既になつめの輸入に関しては日本人として最大になりましたが、この私とて大口契約が出来たのは最近です。産地と契約剤倍・・・・私の友人たちに調べさせればあっという間にボロが出るでしょう。しかしそれも卑怯です。私にとっての卑怯は【男らしくない行為】なのです。
また国産崇拝ビジネスも、薬膳の世界には多く、すごい価格で堂々と売られています。今回、私が輸入いたしました(玉白きくらげ)は黒きくらげ栽培中に突然変異として現れる白いきくらげを、吉林大学の教授が量産化に成功し、わずかですが黒きくらげより効能が優れていると聞き、定期購入をしていただいた方への春の薬膳の一品として買い付けたものです。この玉白きくらげも国内の業者からの販売がありますが、なんと１００ｇ５０００円以上で販売されております。まだ量産化が始まったばかりという事で、私も安くは買えていませんが、それでも１００ｇ１２８０円で販売いたしておりますし、二回目の仕入れれからは値下げしてもらう事も約束できています。私は日本の食品が全て安全だとは思っておりません！欧州で使用禁止の農薬が日本では認可されていたりしますし、食品添加物天国ですから。ましてせいぜい数十年しか歴史の無い、日本における薬膳栽培が本当に効能があるかどうか？疑問です。世界一の長寿の香港人は言います。産地と取れる時期で効能は全く違う。私は２０００年の歴史を信じます。
長々と書いてきましたが、【卑怯】がまかりとおる今の日本と商売において、私は検査結果で無農薬をうたったり、オーガニックをうたう卑怯な行為はいたしません。また国産崇拝主義でぼろ儲けも嫌です。しかし、定期的に検査は実行している事はお伝えします。男らしく生きるのも大変ですけどね～ (笑)
