長寿薬膳堂

こんばんは。管理人です。今夜は薬膳の話ではありません。皆様にこれから来る年末年始にぜひ見ていただきたい中国ドラマがあり、ご紹介したいと机に向かいました。私がご紹介したいのは、中国４大奇書の中の一つ水滸伝です。中国４大奇書と言うのは、皆様もご存じの三国志、西遊記、そして金瓶梅、最後に水滸伝の事を言います。この水滸伝と言うのは１０８人の豪傑が罪に陥れられ、梁山泊と言う自然の要害に集結し、やがて悪徳官吏を打倒し、国を救うことを目指すようになる物語なのですが、これが素晴らしい！

私はお金を支払って全８０数巻？のＤＶＤを見ました。何度も見ました。男がまだ男らしかった時代の話です。今の日本の青自い、安物恋愛ドラマなどと違って、男の生きざまが描かれており、私は大事な金曜日の夜の自由時間にまた見始めました。中国と言うと尖閣列島を狙っている。いつ日本に刃を向けるか？分からないなどと言わないでください。日本と言うのは戦争で負けた米国の植民地で、テレビや新聞は米国に支配されています。だからこそテレビや新聞は、中国、北朝鮮の脅威を常に報道し、世論を米国に有利に持っていく役目をしています。一人当たり１２００万円を超える在日米軍基地への補助金、ミサイル防衛網、イージス艦、Ｆ３５戦闘機の購入。これらを正当化するための世論の誘導が日々行われています。

私、管理人は日本人の中でも数少ない中国人と深くかかわりあってきた人間です。中国の田舎で小日本鬼子（シャオリーベンクイズ）とののしられたこともあります。かつて日本は中国全土で中国政府を追い詰め、荒らしまわった経緯がありますからね。それでも私が中国と中国人を好きな原因は、中国人がまじめだからです。私は中国でホテルの一階で大きな日本料理店を経営していたことがあります。宿泊客のため、朝食を出さなくてはならず、交代で朝の６時からの勤務がありました。みんな辛そうでしたが、中国人は朝早く起きて仕事に出てきました。日本人と何ら変わらない真面目な性格です。また私は米国に数回、新規事業の調査に出かけました。自由とはこういう事なのか？と思うほど、米国人は趣味や遊びに没頭し、ぶくぶく太っていました。

今、ＹＯＵＴＵＢＥで、この水滸伝が無料で全巻見れるのです。まぁいろんなお勧めポイントがありますが、なんといっても中国、香港の美男美女を集めたキャスト。ここを見られる読者のほとんどが女性ですから、本当の美男子を待てください。私は軍師の呉用、弓の名手花栄が好きです。こんな顔に生まれていたら・・・・・と思ってしまうほどです。

明日は日曜日ですが、本日なつめが届いたので加工の手伝い行こうと思いますが、今からまた水滸伝を少し見ようと思います。薬膳と同様に、自分が良いと思うものをお勧めいたします。

皆さま、こんにちは。管理人です。私のドジをご心配頂きＬＩＮＥで励まし、またはご心配いただきまして本当にありがとうございます。私はまだまだ現役のスケベ親父ですから、優しい女性の励ましほど元気が出ることはありません！ただ前回の三つの出来事の後、足の痛みも私のやる気も復活しておらず、意気消沈したままです。やっぱりね、良質の大なつめが手元に無いと元気出ません！

ですが、先ほど上海から連絡があり、大なつめ１００キログラムが航空便で本日の便に乗るそうです。航空便の場合は、税関検査、残留農薬等の検査もすごく早いですから、明日には私の手元に到着しそうです。それを聞いて、なんか元気が出てきたので【店長のお勧め！】といたしまして、今後、お買い得品、少量しか手に入らない希少薬膳、季節や、特定の薬効に効果があるセットなどだけ販売を再開しようと思っています。以前にも書きましたが、私には香港、中国、台湾に５００人もの仲間がいますから、日々こんなものはどうだと連絡が入り、国際郵便ＥＭＳで届くものもあるのです。

私はアイデアマンですから、世に無いものは作ってしまえ！と言うスタイルです。経験がないわけではないのですよ。株式アナリストになる前はなんと食品製造工場を経営していましたからね。２０代から３０代半ばまでですが、大手百貨店にも自分の売り場を持ち、社員もたくさんいました。なつめ茶の製造から始まったパウダーですが、白きくらげパウダーは評判も良く売り上げは毎月増加していますし、私ががんの予防と改善にと加工し始めたガランガルパウダーは冷えの改善にかなり効果的な様子で、私自身が売り行きに驚いています。また売り上げと評価が一変したのは台湾ローゼルで、高血圧だけがネックの私が薬を飲みたくない一心で乾燥物を販売していましたが、週に二度干し梅と氷砂糖で煮込み、ペットボトルに移す作業がおっくうでしたが、サラサラパウダーが私の部屋にあるようになってからは、蜂蜜を入れてお手軽に飲めるようになりました。←もっと早く気が付けよ！ですね。

さあて、今回の【店長のお勧め】第一弾は、黒枸杞と大枸杞です。大枸杞のついては、みなさんもご存じの通り、薬膳としてはなつめと合わせて日本においては二大薬膳ともいえる物ですが、私が産地に要求したのは、大なつめと同様に【そのまま食べれる品質】です。クコの実も私がよく利用する香港、中国の小吃店にある薬膳スープに、なつめと共に入っていますが、すごい高温で５－６時間も煮込んで作っています。つまり、なつめやクコの効能を体に取り入れるためには、そのぐらいの時間と温度が必要であり、日本人の食生活では効能を取り出せないのです。ちなみに吃と言うのは中国語で食べるという意味で、発音はツとチの間ぐらいの発音になります。美味しいというのは好吃。ハオツーになります。ですから今まで私がクコの実を販売しなかったのは、大なつめに負けない大きさと品質を求めていたからなのです。

もちろん何度もあっちこっちからＥＭＳで送られてきましたよ。でも柔らかくて歯に引っ付くものや、固すぎるもの、大きさが納得できないものばかりで、結局は私の香港マネージャーが香港上環にある高級乾物店が取り扱っているメーカーを聞き出し、今回購入の運びとなりました。やっぱり長寿薬膳堂が取り扱う薬膳は、香港の一流店で売られている品質。もちろん高いですが、経営努力を続けます。この大枸杞の効能、効果については各自でお調べになってください。それも私は大事なことだと思うのですよ。私に出来ることは、日本人のにわか薬膳や国産信仰、オーガニック信仰をそのまま信用せず、あくまで世界一の長寿、香港基準で通用する食材をすべて自分で買い集めてお勧めすることです。でも皆様も私も、体が必要とする薬膳はそれぞれに違うはずですし、自分に合った薬膳を見つけ出すのは、これは自分で勉強して探して、試すしかないのです。

一時は白血病の抗がん剤治療中に肺炎を併発し、生死の境をさまよった来年９０になる母親に、一昨日ガランガルパウダーを届けに行ってきましたが、また以前のようにネコ７匹と快調に暮らし始めており、今回の検査では腫瘍マーカーの数値が下がり、若干血小板が増加したと喜んでおりましたが、その数値をびっしりとノートに書きこんでいました。また電車で４駅先の百貨店に買い物に出かけたとも言っていました。健康は自分で作るもの。この母親の生きざまは大いに学ばなければなりませんね。

さあて、今回の【店長のお勧め】で私の一押しは、黒枸杞です。何といっても私が期待するのは目の痛みの改善です。昔、観光地などで”目に良い、視力がよくなる！”と売っていたブルーベーリー。皆さんは買ったことがありますが？私はありますよ。私が趣味でやっていた株式投資を仕事にしてから、約３０年になります。毎朝三時起床→米国株式市場の調査と英文レポート読破→朝の７時までにレポートを書いて台湾と香港の証券会社に送付→各フリマサイトへの売れた商品の再出品と挨拶→なつめとコーヒーの朝食→８時４０分から日本の株式市場での売買と弟子に投資を教えます。→夕方三時からは３０分の休憩→香港への輸出商品の発注など→当日の通販の注文確認とご挨拶、そして発送業務→帰宅して食事→２時間ほどの自由時間、キターを弾いたり、映画を見たり、大来な麻雀ゲームをしたり、世界各国の友人との連絡もこの自由時間にします。→睡眠（短いですが、すごく深い眠りで夢なんかまったく見ませんし、見ていても覚えていません（笑）

何も管理人のハードな生活を自慢したいわけではありません！計算してみますと、私は一日１３－４時間もパソコン、携帯電話を触っているのです。目がかさかさする。かすむなんて甘いものではありませんよ。痛いです。いつも。後で写真載せますが、目薬はいろんなものを買って、頻繁に使いますし、目のマッサージ機、目を温めて微振動するハンドマッサージ。いつも必要です。この目薬について私は株式アナリストとして言いたい事があります。それは、最近の目薬はボッタクリだという事です。ちょっと前まで目薬は真ん中が３８０－４８０円、安売りが２９８円、高級品が７－８００円。こんな価格帯だったでしょう？今はどうです？中間の価格帯が５－６００円、安売り３９８円、高級品が１５００円前後まで値上げしてきました。それに伴い目薬メーカーの利益は大幅に伸び、株価も大きく上昇しました。つまり、利益の幅が大きくなったのです。最近では老眼鏡がいらなくなるサプリなんてものも出ているようですが、大メーカーは大きな予算で実験を繰り返し、ほんの少しの効果でも誇張した宣伝が許されるのです。大企業と政府が密着していますからね。私は一切相手にしません。

この黒枸杞。私が買い付けたのはチベットの３０００メートル級の山に自生する野生種。それも一番大きなサイズです。お茶にするだけならば安い小さなものでも良いかもしれません。買う事が出来る数量も全く違いますしね。私はこの黒枸杞を料理に使ったり、そのまま食べたいと思っています。自分の事になりますが、お許しくださいね。朝の三時、目覚めのコーヒーに砂糖代わりの大なつめパウダーとガランガルパウダー。朝の食事にも同じものをもう一杯、午前の株の売買中に台湾ローゼルティを一杯、夕食後の自由時間にもう一杯。それ以外にも温かい茶を飲みますから、この黒枸杞の茶を飲む余裕がないのです！もちろん日々の晩酌のウイスキーには入れていますが、目の改善のためには、そのまま食べたいのです。これは柔黄金と呼ばれるほど柔らかいので、収穫時には実の手前の小さな小枝も一緒に収穫し乾燥させます。ああ〜書くのを忘れましたが、目に良いとそれるアントシアニンの含有量が全食品の中のトップがこの黒枸杞で、巷で目に良いと売られているブルーベーリーの２０倍もあるのです！

今のところ試したのは野菜サラダーに大枸杞と共に黒枸杞をトッピングしましたが、合います。いや、かなりいけてます！これは今後皆様がお使いになっていただき、”こんな料理に使ってみたよ”などのお写真とレシピをぜひ私にＬＩＮＥでお送り頂きたいとお願いしておきます。それと！今年私にレシピと写真を一度でもお送りいただいた方、私にＬＩＮＥメッセージをください。私からプレゼントのチューがあります。がははは！　嘘です。プレゼントをお送りさせていただきます。この黒枸杞・・・・価格調査と品質調査したところ、まぁ日本の薬膳はこんなものか？と思うほどです。１０グラム１９８０円、２０ｇ１９８０円、中には１００ｇ１９８００円なんてものもありますし、中国から出品している品質の悪いもの・・・・・わたしはただ、ただあきれ返るだけです。

大枸杞、黒枸杞共に香港の小売価格を参考に、可能な限りお安く提供させていただきます。それと合わせて年末年始用に大なつめと大なつめ製品のまとめ買いも今回の【店長のお勧め】としてホームページでの販売再開といたします。ただし、数量に限りがありますし、即発送できるのは多くはありません。ですからご注文後２．３日、または４日ほどかかるかもしれない事をご理解くださいませ。

おはようございます、管理人です。いつもポジティブで落ち込む事なんかない私ですが、先週から三つの嫌な事件が起こり少々やる気が失せてしまいました。普通のネットショッピングのサイトであるならば、きっとネガティブな事は書かないのでしょうが、私はここを読んでくれている皆様を単なる客だとは思っておらず、私の提唱する薬やサプリに頼らず、いつまでも元気でいたい。その仲間だと思っています。ですから、良い事も、悪い事も正直に書くべきだと考えます。

まず先週半ばの夕方、包装資材を取りに事務所に行き帰宅したところ、家の鍵がない事に気がつき、家族に電話したところ、まだ帰宅できないとの事だったので、何事も待てない、我慢できない私はエレベータホールの階段をよじ登り、二階にある私の部屋のベランダに飛び移ったのです。すると着地した瞬間に右足に激痛が走り、動けなくなってしまいました。私の右足は私の弱点の一つであり、かなり苦労をかけてきました。若いころのオートバイの事故、カーレースでの骨折と４回の手術をしており、特に右膝は変形しています。極めつけは香港の海辺の自宅でマネージャーと帰宅したところ、私が泥酔していて３階の部屋まで戻れず、道路に寝てしまい起きないのでお手伝いさんを呼びに行っている間に車に右足を惹かれてしまいました。本当に右足にはかわいそうなことをしてしまいましたね。もちろん今も痛いですが、テーピングをして歩いています。

次に・・・・・これは皆様にも関係がある事なのですが、【薬膳の本場の香港で１５年暮らした私が太鼓判押せる品質と価格】がキャッチフレーズの自慢の大なつめ一トンが神戸に届きました。港から温度管理の出来る契約業務用倉庫に入り、私は痛い足を引きずって、検品と当面の販売分を引き取りに行きました。すると・・・・いつものようにきれいな箱ではなく、中にはつぶれた箱もあり、心配になって中を開けると、いつものようなツヤがない。甘さも足りない。破れた箱の大なつめには水に打たれた後のような白い線が見える。慌てて６箱ほど検品したところ、すごく大きいけれど、長寿薬膳堂自慢の大なつめとして自信を持ってお勧めできるとは思いませんでした。すぐに通関などを手伝ってくれている中国系商社に連絡を取り、メーカーと交渉し、迷いましたが返品を決めました。

いやぁこれはショックですよ。メルカリでの販売実績が２０００を超え、クリスマスもありますから大感謝セールをしようと考えていたのですからね。それにこんな私を手伝ってくれている三人のパートさんたちに１２月ですから金一封も渡してあげたいじゃありませんか。なつめの種は鋭利な筒で抜くのですが、すごく難しく、パウダー製造では機械が一台しかないため、何度も分解、洗浄が必要な大変な作業を頼んでおり、１２月の売り上げに私も期待しておりました。確かに長寿薬膳堂はフリマでは目立つ存在です。特になつめの販売では日本一でしょう。でもネット販売の部分だけ見ると２月ぐらいからトータルして３０００件の販売、平均単価２０００円として６００万の売り上げしかありません。一か月あたり１００万円無いのです。そこに事務所兼加工場の家賃、電気、三人分の人件費に日々の配達のためのガソリン代、会計事務所への支払い、税金等々・・・ほかに香港への日本食品輸出と、中華街などへの卸売り、私の本業での収入がありますからやりくりは出来ますが、まだまだ買い付けたい商品も多く、道のりは遠いです。メーカーと交渉して、最高の大なつめを大至急送るようにさせましたが、年内到着が厳しいようです。

私としては、正月の食卓に大なつめや、薬膳を並べていただきたかったのですが、納得の出来ないものは売らない。こう決めました。残っているのは種抜き大なつめが少々と、なつめとクルミの薬膳サンド、ナツメチップス少々です。

そして極めつけが一昨日届いた一通のメールです。これが一番やる気が失せました。まぁご覧になってください。

長寿　薬膳堂　様

　日本郵便株式会社クリックポストシステムヘルプデスクでございます。

これまで、日本郵便株式会社が提供する運送サービス「クリックポスト」をご利用いただいておりましたが、以下郵便局において、長寿　薬膳堂 様が本サービスにより印字した宛名ラベルを複製して
利用し、荷物を差し出されていたことが分かりました。

生野郵便局　628700761662

この行為は、「クリックポスト利用規約」第５条の(7)に該当することから、同第３条第２項に従い、2020年12月8日をもちまして、クリックポストの利用登録を取り消させていただきます。
なお、この利用登録取消し後の取扱いは、同第３条第３項及び第４項に従うものとします。
クリックポスト利用規約（日本郵便株式会社ＷＥＢサイト内）
https://clickpost.jp/cym_site_agreement.pdf

以上、ご確認のほどよろしくお願いいたします。


クリックポスト システムヘルプデスク
system_support@clickpost.jp

青天の霹靂とはまさにこの事です。つまり、一つ分の申し込みで同じ伝票を複数印刷して、送ったという事ですが、この一年間で二回ほど、二階のプリンター不調で家庭用のプリンターで急遽印刷したことが
あり、印刷がうまくいかず何度か印刷ボタンをクリックしてしまったものが印刷され、ダブってしまったものです。たった１９８円の運送費をインチキしても意味がありませんからね。そのことについては、
郵便局に説明したのに、突然のメール。それも翌日から利用登録取り消しと言う一方的なメールを送信され、昨日は久しぶりに荷物を持って、コンビニからお送りいたしました。
もちろん抗議の文を送りました。２０００件発送した中の２件が複製された送り状。その原因はプリンターの故障によるものだと説明しているにも関わらず、この決定はいかがなものか？それにクリックポスト
システムヘルプデスクの誰なのですか？まともな会社であれば担当部署の誰々、電話番号ぐらいは載せてあるはずです。しかし、返信されたきたメールには利用規約に違反したので取り消す。だけです。

ネットでクリックポスト登録取り消しと調べてみましたがありません。思い当たるふしはあります。多い日には３０件を超える荷物を抱えて郵便局の窓口に行きますと、担当係員が高さ３センチのゲージを取り
出し、一つ一つ通していくのです。すごく時間がかかり、他のお客様からの冷たい視線を感じます。比較的大きめの郵便局に設置してある郵便ポストに入れますと、弊社の分だけで郵便ポストがいっぱいになっ
て、入りきらない日も多いのです。ここ神戸には通販大手がなく、おそらく私は郵便局にとってありがたいお客様ではなく、他のお客様に迷惑をかける存在なのでしょうね・・・・
てすから、狙っていたのでしょう、私がミスをするのを。

皆様のおかげで佐川急便には実績があり、宅急便サイズはとても良い価格で契約できましたが、高さ３センチまでのクリックポストサイズは、契約すると値上がりしてしまう為契約できていないままになのです。

本当にこの三つの事件で嫌気がさしています。しかし、世の中には困難がいつも待っています。今日ここに書いたことで少し気が晴れました。大なつめは期待外れの商品が初めて届きましたが、大クコの実、
期待の黒枸杞共に検査も合格し、気持ちが落ち着いたら販売させていただきます。１２月の大感謝セールが出来ない事を報告し、お詫びいたします。
薬膳販売日本一まで頑張りましょうかね。ははは、かなり気持ちが楽になってきました〜　ありがとう！

皆さま、おはようございます。管理人です。今は土曜日の早朝、、、本来であれば株式市場のレポートを書くこともなく、私にとって最高の自由時間の時なのですが、今夜もいつも通りに起床し、机に座っております。では何をしてるのか？と申しますと、Ｙａｈｏｏショッピングの出店作業をしております。現段階で宣伝したいのではありません。ただ私が通販の業務を突然受け持ってから一年が経ち、今後の薬膳販売の在り方を計画するにあたり、【自分で自由に構築できるショップ】の存在が必要不可欠と考えたのです。このホームページでの販売は、今月の大なつめ及び大なつめ製品の値上げ以後、すべて販売停止にしたままです。このホームページへの新しい商品のご紹介や、細かなお客様からの組み合わせ注文を頂いても、管理会社に連絡して商品をアップしてもらわなければならず、スピーディに対応できませんでした。そこで、自分が自由に新しい商品のご紹介や、皆様からのリクエストに応じれるようにＹａｈｏｏショッピングへの出店を決めました。現在、使っているメルカリやラクマなどは欲しい商品が売り切れている事も多いですからね。

もう一度皆様に知っておいて頂きたいのは、私は薬膳の先生ではありません。確かに香港の王先生と言う師がありますが、私自身の薬膳に対する知識はたいした事はありません。しかし私には香港生活15年で、中国でも日本料理店経営、台湾でも会社を経営して得られた500人にも及ぶ現地の仲間がおり、ちゃんと薬膳効果があると本場で認められた薬膳を、現地の正しい価格で買う事が出来ます。実際、日本で薬膳を販売している店の中で、直接現地で買い付けて直輸入しているところがあるのでしょうか？はなはだ疑問です。直輸入するためには最低でもコンテナで買い付けなければならず、かなりの資金力が必要ですし、そもそも中国語や、広東語も話せない日本人が行っても、品質の悪い商品を売りつけられるか？不当な高い価格で買わされるだけです。実はね・・・・これはヒ、ミ、ツなのですが、モモさんこと管理人はコワモテなのですよ～　←自分で言っとるじゃん！ですから、中国人も、香港人も、台湾人も私を騙すことは出来ませんーー（笑）

私は一月突然薬膳の通販を受け持ったのですが、最初は今のように強い気持ちはありませんでした。株式市場のレポートを書いて、他人に投資のアドバイスをして、後は旅行したり、釣りに行ったり、これまでの過酷な仕事人生活で出来なかった庭いじりや、好きなオートバイや車いじり。空いた時間には小説を書いたり、俳句を詠んだり。そんな夢を持って昨年、香港から帰国したのです。ですから正直に申しますと・・・・いつやめようかと言う気持ちも常にありました。だって通販と言うのは大変な時間がかかる作業で、他の事が出来なくなってしまいますからね。でも皆様からのお便りを頂戴し、何度もリピート注文を頂いたり、そして母親の白血病治療の際にはたくさんの方からの励ましのお言葉を頂いたりする中で、もっと本気で取り組み、長寿薬膳堂の名に恥じぬような薬膳食材の品ぞろえと品質と価格。そして効能やレシピについて、どこよりも頼れるショップになる事を最優先し、それが出来たならば、残りの人生で好きな事をすればよいと考えるようになりました。

皆様とのお便りの中で、私のように毎日三時間しか寝なくてもすごく健康で薬いらず、人間ドックも問題なし！の人ばかりではなく、薬やサプリで体だけでなく、心までが疲れてしまった方が薬膳を試したい。そういう方も大勢おられることを知りました。これから私はもっと忙しくなります。まずは前号でお話ししたタイの生姜、カーことガランガルが到着します。到着したらすぐにいつもの残留農薬検査に出し、その後加熱殺菌し、ガランガルパウダーを試作します。またかなり前にご紹介したチベットの野生黒枸杞の実が、現在、大なつめと一緒にこちらに向かっており、私自身がすごく楽しみにしています。また昨日は、大枸杞の実が到着しました。私が買い付けに行けないのを知った中国の仲間が、産地と交渉してくれました。

私が日本で薬膳を広げるために考え、大事にしておりますのは【日本人の食生活に合った薬膳】と言う考え方なのです。そもそもなつめやクコの実はたくさんの中華料理に使いますが、現地の薬膳スープは、日本とは比較にならない超高温で4時間も5時間も煮だしして効能が取り出されるのです。そんな事は日本人にはできません。だから、私は一番大きくて甘い大なつめを買い付け、食べる薬膳として売り出したのです。最近人気の出てきている白はきらげパウダーや大なつめパウダーも同様の考えで作り出しました。ですから、昨日到着した大枸杞の実も、私が要求したのは、そのまま食べれる品質であること。乾燥をしっかりしてほしい事。大なつめに負けない大きさと甘さがある事。ちゃんと現地でも支持されている事。オーガニック認証はいらないが、無農薬、自然栽培であること。これを日本に長く住んで剣道4段の虎ちゃんが、交渉して送ってくれました。虎ちゃんは虎峰と言い、昔の日本の男を思い出させてくれるような良い男です。

管理会社ともミーティングをしました。提案されたのは、このホームページでの販売については、【管理人のお勧め、季節の薬膳セット】とか、効能、効果に分けた【薬膳セット】とかの販売。また定期購入によるお買い得販売などに特化していこうと思います。これからも、日本人の食生活に合った薬膳を、ご紹介し、目指す薬やサプリに頼らないで健康を維持する。事を目標に精進する所存でございます。皆様、どうぞよろしくお願いいたしますね。あ！Ｙａｈｏｏショッピングの出店が出来ますれば、ぜひ一度はそこでお買い求めいただき、レビューに良い事を書いてください！私にもプライドっちゅうもんがありますので、一番になりとうございますから〜

おはようございます、管理人です。先月末の大なつめの値上げ前の大量ご注文以後、なんか・・・・まだ気抜けしたままですが、着々と長寿薬膳堂の名前に恥じぬように手を打っております。日中政府の合意で来月には、私の会社がある香港、そして温めている次の食材の仕入れのために中国本土に行き、帰りには台湾に寄ってきたいと望んでおりますが、日本政府のコロナにアクセルを踏むようなＧＯＴＯトラベル政策より、おそらくこの冬のコロナ感染者は今とは次元の違う感染者数になりそうな状況で、昨日は本業の株式アナリストの仕事では、コロナ関連銘柄への買いを指示しました。

私の頭の中にあるのは、製薬会社と医師が結託して、患者に過大な薬を与え続ける事。原価率１０％〜１７％と言われるサプリ、トクホ食品から、自然にあるがままの薬膳で私も、皆さんも、日本人をも健康にしたい！それだけですが、まだまだ足りない食材がたくさんあります。私は自分が現地に行って、産地に行き、見定めと買い付けをしようと思っておりましたが、今の状況では行けるはずもなく、私は体に有効なのを知っているくせにご紹介できない薬膳食材があるのがストレスになっています。

ただ私には世界中に仲間がおり、兄貴の為ならと動いてくれています。本日はその中の一つを紹介したいと思い、机に座りました。私、管理人の家系は長寿の家系でありまして、父方の祖母は１０２歳、母方の祖父は９３歳、ぼうこうガンが見つかって早く死んだおやじがそれでも８２歳と比較的長寿の家系には生まれついております。しかし、それでも先日８９歳の母親に白血病が見つかりましたが、１０２歳で亡くなった祖母も８０台の時にガンを患っており、決してがんがない家系ではありません。今や日本人の二人に一人ががんにかかるそうですが、私はがんになどなりたくありません。そこで、予防の意味も含めて、良い薬膳がないかとずっと考えておりましたところ、ある事を思い出し、調査いたしました。

私の香港生活時代は、週に一度は現地スタッフを連れて香港のレストランを食べ歩きしておりました。今や日本人よりずっと収入の多い香港ですから、世界中の有名レストランが集まっており、美食家にとっては楽しみな町でしたが、実は香港は日本と比較すると異常なぐらいタイレストランが多いのです。カオルーンシティなどに行きますと、町全体がタイレストランのようなところもありますし、タイ人が移住してレストランを開いている店も多いのですが、どの店も繁盛していました。私の香港の会社には、健康オタクのおばさんが二人いまして、彼女たちは絶対に市販の水や、ジュース類は買わず、自分で沸かした茶を持ち歩いていました。当時はまだ薬膳にさほど興味もなく、彼女たちが自分たちで沸かして持ち歩いている茶の中身については聞きませんでしたが、やはり多くの香港人同様に、なつめと枸杞の実をベースにした薬膳茶であっただろうと思います。

その彼女たちの希望でタイレストランに行った時の事です。私は最近疲れているから今日はタイ料理をたくさん食べて元気になる。そう健康オタクの二人が私に言っていたことを思い出したのです。また、私の香港人マネージャーも、寒い日にジンジャーティーを入れてくれるのですが（香港の寒い日はストーブがないため恐ろしい寒さなのです。気温は６－７度ですが死人が出ます）タイの生姜が一番温まると言ってました。タイの生姜？すると私の大好きなトムヤンクンに使うガランガルの事だな。そこで私は空き時間にネットを駆使してガランガル、通称カーについて調べ始めました。中国では小さなカーを良姜と呼び、古くからの漢方薬で健胃、止痛の効能がありとされていますが、最近の研究ではカーにはがん細胞を縮小させたり、がんの予防に大いに効能があることが研究で分かってきたと、複数の記事が見つかりました。またタイ人は消化器系のがんがとても少なく、その理由はタイ独特の食物に由来しているという報告もなされています。

これだ！私はこれが欲しい！絶対欲しい！しかし、香港に入ってくるカーは生鮮ものでありますし、タイには仕入れを頼めるような仲間もいないし、一つだけ見つけた乾燥ガランガルは１００ｇ１４９９円もするし・・・・と悩んでいたところ、中国の友人が、私の親せきがタイに住んで商売をしています。彼に頼んでみます。と言ってくれ、昨日返事が届きました。少量だけれど、乾燥ガランガルを送ってくれるとの事です。まだ販売できるかどうかは分かりませんが、大なつめパウダー、白きくらげパウダーと同様に、加熱殺菌処理の後、微粉末化して、寒い日のコーヒーに加えたり、ジンジャーティに使ってみようと思っております。

今朝もネットを見ていましたが、タイ人に内蔵のがんが少ないのは紛れもない事実のようです。私も今から予防したいと思います。

おはようございます、管理人です。関係取引先各社の協力もあって、弊社の薬膳販売の中心食材である大なつめの値上げは、比較的小幅で済みましたが、先月末は値上げ前のご注文で出品も追いつかず、また早めにホームページでの販売を打ち切ってしまい、ご迷惑をおかけいたしました。

さて今朝はですね、米大統領選挙について職業柄知り得る範囲で解説と、日本人として今後の国のあり方について書いてみようと思います。本業の株式アナリストのほうは順調で、米大統領選挙前の混乱は買い！またビットコインの上向きトレンド発生との予測レポートどおりに動いており、気楽な朝を迎えておりますし、先月末に集中したご注文も一段落し、今なら書く時間があると思った次第です。既にバイデン氏の勝利は間違いありませんが、トランプ大統領は郵送での投票は公正さを欠いており、不正がはびこっていると、裁判に訴える姿勢を示しています。

テレビでもご覧の通り、トランプ支持派とバイデン支持派の衝突も各地で起こっています。トランプ支持派と言うのは、株式市場などに投資する人。コロナウイルス拡大で多額の給付金と失業保険を受け取った人たちで、バイデン氏の支持者は米国をもう一度世界の秩序あるリーダーに返り咲かそう。と言う比較的まともな人たちです。トランプと言うのは自国の利益を最大限追及し、他国に脅しをかけていくやり方であり、欧州のほとんどの国民が彼を嫌っています。例えばそうでなくても一人当たり１２００万円を負担させられている米軍駐留費を４倍にしろ！とか、欧州もＮＡＴＯ軍維持のために負担金をもっと出せと脅す一方、自国の利益にならないからと国際的な温暖化防止の仕組みからは脱退してしまいました。

私もテレビでトランプとバイデン氏の討論会を見ましたが、相手の言葉に自分の言葉をかぶせ・・・・小学生の喧嘩以下でした。では何故郵送票を開票したら敗北が決まっているトランプ氏が最高裁まで訴えて粘るのでしょうか？これはもし米大統領選挙で勝者が決まらなかった場合、なんと下院議会での投票、上院議会での投票へ流れ込むのです。トランプ氏は共和党なので、共和党が多数を占める議会での応援があれば当選出来てしまうのです。だからトランプは時間稼ぎをしているのです。

皆さん、米国をどう思われますか？デモがあれば暴動→略奪に発展し、民主主義を根底から覆すような選挙。そして外国に対する威嚇外交。日本は本当に米国の子分、米国の植民地を続けてよいのでしょうか？みんな米国に支配されたマスコミに洗脳されています。米国に守ってもらわなければ、北朝鮮に攻められ、中国に侵略されるほど弱い国なのでしょうか？先の戦争で死んでいった多くの英霊に今の状態をなんと申し開きが出来るのでしょう？（私の祖父も戦死しています）

何も米国と敵対せよと言っているのではありません。他の多くの国と米国と同じように付き合っていけと私は言いたいのです。国民は医療保険がなく、コロナでも病院に行けず、危険だからと銃を持つ。頭の中は金ばかり。そんな米国を尊敬などできません。私は全部知っていますが、日本の国力を様々な外圧で奪ったのは米国です。みなさんも一度深く考えていただきたいと望みます。薬膳と関係のない話を書いて申し訳ありません。

おはようございます、管理人です。私にとって金曜日の夜と言うのは特別な時間です。私は三つの仕事を持っており、収入の中心である株式アナリストの仕事はマーケットが動いている限りは全く休みがない仕事でありまして、もう２０年以上毎朝三時に起きて、米国を中心に世界の株式市場、貴金属市場、最近では上向きになってきた仮想通貨マーケットなどを観察し、英語で送られてくるたくさんのレポートを読めるだけ読んで、そして朝の７時までにレポートを書き、香港と台湾の証券会社に送り、一部日本人のところにも送っています。最近ではネットショップでの配送報告と、売れた商品の再出品の作業があり、早朝３時から５時の時間に合間を見つけてやっております。

そんな私が唯一ゆっくり出来るのが金曜日の夜から土曜日の朝にかけての時間であり、レポートを書くのは日曜日の夕方からゆっくり時間をかけて週間レポートを書けばよく、土曜日には溜まっている仕事をこなす必要はありますが、やはり金曜日の夜から土曜日の朝が天国ですね。さて、本日は外国で暮らすこと。についてちょっと書いてみたいと思います。そもそも私が薬膳の販売を思い立った理由と言うのが、友人と食事をしたり、酒を飲んだ時に、友人たちがたくさんの薬を飲んでいるのを見て、これは世界一の長寿香港人の生活と全く違う！と危機感を持ったことが原因で、自分が知っている良い事を人様にお伝えする。これが(失礼！)この面倒くさい薬膳販売に至った経緯です。ですから、私が知っている外国での暮らしについても書いてみようと思い立ちました。

まず香港に赴任した時には、家族を伴わず社員たちと行きましたので、家事をする人が必要です。香港は日本よりもっと、もっと女性が社会に出ていますから、基本ある程度の収入がある家庭ではお手伝いさんを雇います。大半はフィリッピン、次がインドネシア、後はタイと中国からの出稼ぎ労働者です。街中にはたくさんのお手伝いさん紹介所があり、そこに行って自分が要求する技能を持った人を紹介してもらうのです。例えば子供を何人も育てて、赤ちゃんの世話が得意な人、老人介護が得意な人、料理が得意な人、また話せる言語も紹介カードに書いてあります。

私はサポートを受けて香港に行きましたので、友人の銀行マンの家のお手伝いさんの姪っ子が来てくれることになりましたが、それでも紹介所を通して契約金や渡航費、保険などを支払い、政府に雇用契約書類を出して許可を待ちました。お手伝いさんには二つの形態があり、一つは住み込み、もう一つは通いです。若い香港人の夫婦などの場合は、プライベートを維持する意味で通いにされている方も多いですが、私の場合は１部屋を与えて住み込んでもらいました。ある程度の広さの家にはお手伝いさんの部屋がついていますが、ものすごく狭い部屋の中にトイレとシャワーが付いているだけで、とても私たち日本人が住める環境ではありません。また、家族とは食事も別にする家庭も多く、人として扱われていないように感じました。

私は他の社員と同じように１部屋を与え、シャワーも一緒に使い、食事も毎日一緒に食べました。家の中のコミュニケーションは英語ですから、ずいぶんと勉強になったものです。彼女たちの給料ですが、一か月だいたい４５００香港ドルぐらい。日本円で７万円程度ですかね。それでもフィリッピンでの平均的な給料の３倍弱ありますから、多くのお手伝いさんが香港に来ています。一時私は香港でも有数の住宅地に住んでいたことがあります。そこは香港のビバリーヒルズと呼ばれる高級住宅街で、有名な映画スターや歌手も居を構えていました。その住宅の中にお二人の日本人の奥様がおられ、話す機会がありました。もちろん旦那様は超お金持ちです。私”幸せでしょう？”　奥様”まぁまぁです”　私”毎日どんな生活ですか？”　奥様”子供の送り迎えとお昼は友人とランチ、後は習い事とか・・・”　私”家事は何もしなくても良いのですか？　奥様”お手伝いさんが二人いるからすることがありません”　でも週に一度旦那の家族や友人が来るので日本料理を作ります”と言うやり取りをしました。今は分かりませんが当時は日本人の妻を持つのは香港のエリートのステータスでしたからね。

お手伝いさんの朝は早いです。私の家のお手伝いさんは毎朝５時３０分に起床。連日遅くまで飲んでいる私たちの食事の後片付けと朝ごはんの準備。終われば掃除と洗濯。昼ご飯を食べた後は日々の食料品の買いだし。帰宅したら私と各社員の仕事部屋の掃除。そして夕食の準備・・・・・マジで出来る悪い奥さんとは比較になりません！いつも笑顔ですし、夕方に銀行に行く用事があれば、当時は英語が苦手だった私のサポート、あ！郵送されてくる交通違反や税金などもずいぶん処理を助けてもらいました。慣れてくると日常会話程度の日本語も覚えてくれますし、日本料理に連れて行くと、家でその日本料理を再現してくれますし、本当に良い生活でした。

今、日本も特区を作りお手伝いさんを入れる政策を打ち出しましたが、中に入っているのは持続化給付金などの中抜きで悪名を馳せる竹中平蔵のパソナなどの大手であり、結局香港なら月に７万で雇えるお手伝さんが２５万も、３０万も必要になってしまいます。一般的な香港人の給料は日本人よりずっと多いですが、それでも７万円。だから多くの家庭がお手伝いさんを雇えるのです。それが２５万も３０万もかかったら、今の日本、誰が雇えると言うのでしょうか？ホント・・・・・不思議の国ニッポンです。

追伸　皆様からの暖かい応援のおかげで、８９歳白血病治療で入院をしておりました母親が本日退院できることになりました。白血球、血小板がほとんどない状態で肺炎を併発して、おそらくは生死の渕をさまよったでしょうが、見事、根性と根本的な体力で乗り切って生還しました。もちろん病気が病気ですから予断は許しませんが、厚く御礼申し上げます。

こんにちは、管理人です。今日は神戸は冷たい雨が降って寒いですね。なんせ１５年間も暖かい香港で住んでおりましたから、とても寒く感じます。さて、前号で書きました世界一１００歳以上の老人が多く、元気に働いている中国広西省の巴馬(バーマ)村。私はこの村には行ったことがありません。ただ経営しておりました中国深センの日本料理店の従業員が江西省出身で私にその村の事を教えてくれたのです。当時はまさか自分が薬膳の販売をするなんて、爪の先も思ってはいませんでしたが、不老不死とか、仙人伝説とか、引退した後には小説を書くつもりでしたから興味があり、香港を拠点に台湾や中国、タイに出かける度に長寿、薬草なんてものには非常に興味がありました。

香港におりますと、中国国内からネットで物を買うのはすごく簡単で、日本で言う楽天市場のようなところへ注文すると自宅まで送られてきます。そこで香港から巴馬村の火麻を取り寄せ、朝のサラダから昼のラーメン、夜の食事に至るまでその油を振りかけて、自分ではご満悦していたのです。しかしある時、友人の中医である王先生がいらして、一緒に食事をしている時に、”残念だけれど、これは偽物です。既に巴馬の存在は中国全土に知れ渡っていますし、日本を始め各国から調査団、テレビ局も来ており、本物の火麻は私でも買う事は困難です。いくらで買いましたか？と尋ねられたので日本円で１２００円ぐらいだと答えますと失笑され、もし巴馬の火油が入っていても、ほんの一部で大半は他の産地の油でしょうね。と言われてしまいました。ただ火油自体は体で作れない成分をたくさん含んでおり、良いものだからお使いなさい。ともアドバイスを頂きましたが、私はどうしても本物が欲しく、いつか中国の仲間と現地に行ってみようと思っています。

この火油の事を調べていて、販売を開始している台湾のレッドキヌアと共通する部分が多いことに気が付きました。それは決して肥沃な畑で栽培されているのではなく、巴馬の火油が山の斜面などで栽培されており、台湾原住民のレッドキヌアも畑ではなく、家の近くの山道などで栽培されています。またほかの地域の火油と比較すると巴馬の火油はとても小さいそうですが、台湾のレッドキヌアも南米産の半分の大きさしかありません。この共通点については今後も研究を続けたいと思っておりますし、もし私が本物の世界一の長寿村の火油を手に入れたら、みなさんにご紹介したいと思います。

さて、この三日間ほど私は大切な交渉に臨んでおりました。今、私が日本で薬膳を広げていくための中核食材である大なつめは産地のウイグルで収穫が始まりました。昨年はこの時期にウイグルに飛び、香港の大手と商社と共に価格交渉に臨んだのです。年間の購入数量と価格がその時に決まってしまうのです。もちろん一般の日本人が本当の大なつめを買う事は困難ですから、香港の最大手(上場企業です)の社長からのお口添えで、思い起こせば本当に安い価格で買う事が出来ました。しかしコロナ渦の現在、今年は現地に行くことがかなわないまま、収穫、価格交渉が始まっしまいました。私が希望したのは、昨年と同じ品質の大なつめを買いたい。できれば同じ木から取れたものを買いたい。なつめと言うのは野菜ではありません。木です。それも樹齢が６０年、７０年の大木もあり、鳥からなつめを守る程度で農薬は使っていません。それでも一応残留農薬検査はしてもらっていますが。

それをオーガニックと銘打って、私のなつめより明らかに品質の落ちるなつめが日本ではすごい価格で売られています。私が買っている一つ下のランクのなつめが日本に入っているそうですが、５００g２９００円ぐらいで販売しているそうですね。結論から申します。三日間、電話やメールで仲介役の香港社長、中国に強い商社の協力も得て交渉いたしましたが、昨年の価格では買えませんでした。ここ一年で日本でのなつめ販売は大きく伸びているようで、日本からの注文もあるようです。もちろん中国人が買って、日本に送っています。まぁ香港の社長がおっしゃるには、日本で薬膳を広げたいという情熱に押されて、みんな協力してくれた価格が昨年の価格で、私も一切の手数料は取っていない。しかし長く続けるのならば、いつまでも甘えていてはいけない。確かにその通りだと私も思いましたが、本日の昼まで交渉を続けていました。後は運賃や国内倉庫を交渉して、大きな値上げにならないようにしたいと思います。

まだ在庫が少しありますから、今月末までは現在の特別価格を維持したいと思います。せめてね私が現地に行きさえできれば、口八丁手八丁で価格交渉してくるのですが、、、、でも今年と同じ場所の大なつめを押さえることは出来ました。以上ご報告させていただきます。

おはようございます。ってか、もうお昼ですね。前回も書きましたが、母の事ではたくさんのメッセージありがとうございました。病気が病気ですから、まだまだ予断を許しませんが峠は越えたようです。さて少し報告から始めます。つい先日、メルカリにおいて一人の方から台湾ローゼルはホームページでは販売していない。他にどういう商品があるのか？と言うコメントを頂戴し、ホームページのブログ以外は外部委託しており、新しい商品についてはホームページのブログで紹介した後に、各フリマサイトに出品しています。と返信しましたところ、メルカリ事務局から外部サイトへの勧誘、誘導を行ったと指摘があり、２４時間の出品停止を受けました。

新しい商品についてはホームページでは販売しておらず、メルカリの売り上げも月を追って伸びており、納得がいかないので抗議文を送りました。内容は、私の販売する商品は薬膳と言う説明が必要な商品であり、しっかりご説明をする必要がある。と、また大口出品者に対しては取り扱い全商品一覧ページを作ったり、再出品を容易にしてほしいとの要望も出したところ・・・・メルカリはあくまで個人間の販売ツールであり、法人の出品禁止と言うではありませんか！うぅぅう管理人は全く知りませんでした。と言うわけでメルカリは一個人として参加することにしました。

さて、１００までは楽勝と思っていた母親が入院して闘病をしている今、私は必ず１００までは元気に生きてやろうと強く思っています。そもそも私の家系は平均的に長寿であり、９０越えは当然、うまくいけば１００歳越えの家系なのですが、私はどうしても手に入れたい油があるのです。今日はそのお話を書かせていただきます。ギネスブックにも載っていて、日本や世界から調査隊が派遣された【世界一１００歳以上の割合が高い村】があるのです。それも寝たきりではなく１００歳以上でも働いたりしているのです！

場所は中国広西チワン自治区の巴馬村です。まぁ動画をご覧ください。https://www.youtube.com/watch?v=VYvovULFw1c

おはようございます。ちょっと久しぶりの更新になりました。私の母親の白血病、抗がん剤治療に伴う肺炎では、たくさんの方にお見舞いメールを頂戴し、感激しております。肺炎のほうはなんとか抑え込むことが出来ましたが、深刻な血小板減少で輸血を再開しました。何とか乗り切って欲しいと思います。

さて、本日は皆様にお話ししたい事があります。それは病院に行くことについてです。今回、私の母親は進行性の遅い白血病にかかってしまいましたが、８９歳の今でも一人で暮らし、なんでも自分でやり、午前中は私や孫のアドバイスを聞いて株式投資をやり、午後からは７匹の猫たちの世話をする毎日でしたが、とても元気でここまで来ました。その彼女の行動を振り返ってみますと、頻繁に病院へ行くのです。８９歳まで生きてきたわけですから、膝関節の痛み、腰椎の間の軟骨のすり減りによる痛み、白内障など、体に異常をきたせばすぐに病院に行き、膝も、腰も、目も手術をして回復しました。今回の白血病も、早い時期から脇腹への痛みから検査に行き、分かっていました。

つまり、体に異変があればネットで調べて、面倒くさがらずに病院に行く。という事です。そういう私もつい先日、病院に行きました。超健康人間の私が何故？なのですが、先日から耳鳴りがひどく、それも虫が鳴いているようなジージーと言う音が右からだけ頻繁に聞こえます。最初は耳くそがたまっているのかと思いました。今は優しい女性が近くにいませんから、膝枕で耳掃除・・・・誰もしてくれません（泣）自分ではなかなかしないので、それかと思い掃除しましたが一向に治りません。そのうち後頭部に偏頭痛が起こり、２日間続きました。私は若いころには頭痛がありましたが、もう何十年も頭痛などなく、ネットで耳鳴りと偏頭痛を調べてみますと、脳梗塞など怖い病気の可能性があるとの事で、慌てて頭の中のＭＲＩを取ってくれる病院を探し、診察してきました。

医師は、画像を見て、何も問題がありません。脳の萎縮も、脳梗塞などの兆候もなく、血管もきれいに映っており、おそらくは目の使い過ぎによる疲れと、精神的なものだろうという検査結果でした。少し拍子抜けもしましたが、自分が一番自分の体を知っているわけですから、これから先、異常があれば早め早めに病院に行って、安心を手に入れたいと思っています。

アベノミクスの解説などでは、貧しくなるばかりの日本人の生活をお伝えしましたが、こと医療に関しては、我々日本人はとても恵まれています。国民皆保険制度があり、病院の数も多く、盲腸で入院、手術だけで最低２００万、場合によっては５－６００万円もかかる米国と比較しても、また最初に入院費、手術費用の半額を支払わなければならない中国、病院数が少なく、公的病院の予約だけで数か月も待たされる香港などと比較しても、我々日本人は医療に関しては本当に恵まれています。

私がネット通販を始めるきっかけになった、弊社香港人マネージャー、キャッシーの帰国後ですが、大腸がんで人口肛門をつけたお父さんの世話で家族全員が疲れ果てています。深夜に痛みが出て救急車を呼んで入院します。しかし二日ほどでまた家に帰されます。そしてまた救急車で運ばれ、２日で帰される。これの繰り返しだそうです。また入院時に汚物の掃除なども看護士はやってくれず、必ず家族がやらなければなりません。もちろんシーツ交換も。人口の割に公的病院の少ない香港では、これが当たり前であり、良いサービスを受けたければ、私的な病院に行くしかありませんが、一日１５万円かかるそうです。

確かにコロナは収まっていませんが、皆様も医療に関しては本当に恵まれ環境にあられますから、自分が異変に気が付かれたら、面倒くさがらずに、早め早めに医師の診察を受けていただきたいと思います。

おはようございます、管理人です。先日一度携帯電話から配信させていただきましたが、私は香港と、深センの広東料理の店でよく食べていた菜心と言う野菜のオイスターソースがけがどうしても食べたい。そう最近強く思うようになっていました。理由は二つあって、一つはコロナのせいで香港にも戻れないし、中国にも行けない事。もう一つは自分の毎日の食生活を、香港時代と比較すると明らかに野菜不足を感じるからなのです。皆さんは、世界で幸福な男の話を知っておられますか？

世界で一番幸福な男は、米国式の家に住み、日本人の奥さんをもらい、そして毎日中華料理を食べる。と言う話なんです。どこの誰が言ったのかは知りませんが、男の中ではそこそこ有名な話なんです。ま、日本人の奥さんをもらったら・・・・と言うくだりについては、昔の話なんだろうと思いますが、毎日中華料理を食べるという点については、分からなくもありません。四方を海に囲まれた日本とは違い、大きな大陸の中国の内陸部には、海がなく、新鮮な魚介類が手に入らなかった都市が多数ありますが、よくもまぁこんな臭い川魚をこんなに美味しく調理できるものだと感心するような料理にも出会い、深さに感動した事もありましたが、一般的に中国の女性たちは、日本の女性より細いです。騎馬民族の末裔という事もあって手足の長さが我々とは違いますが、それを差し引いても確実に細いです。

一人の女性の写真を後で掲載します。この女の子は多少日本語が出来て、投資について話を聞きたい。と言うので何度か食事をしたことがある女性ですが、とにかく手足が長くて細い。では食べないのかと言うと、けっこう食べるんです。私よりも。ただ食べるものの９割が野菜でした。日本人は野菜をサラダにして食べることが多いですが、香港や中国の人たちは蒸す、湯がく、炒めるなどの温野菜をすごく食べます。日本の鍋料理は向こうでは火鍋と言いますが、ここでも入れる野菜の多い事、多い事。その食生活を現地で続けていた私は、少なくとも今よりも健康であったような気がするのです。私が愛用していたのは、中国深セン地区に多数の店舗をかまえる春満園と言う広東料理店で、週末の昼めしはたいていここで食べていました。飲茶です。蒸餃（ゼンチャオ）と言う蒸し餃子や、小籠包も食べましたが、これからご紹介する菜心のオイスターソースがけ。もうこれが絶品で一人で二皿食べることもありました。

この菜心ですが、現地ではツァィシン、チョィサムと呼ばれ、栄養価の高い野菜として知られており、サイシンはツァイン、苔菜（とうな）とも呼ばれ、中国野菜に分類されます。菜心は、緑黄色野菜の中でも栄養価は高く、ビタミン類では、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、葉酸、ナイアシン、ミネラル類では、カリウム、カルシウムなどを多く含みます。←ネットから引用。

私はどうしても菜心が食べたくなり、ネットを探したり、神戸の中華街に行ってもみましたが、ありません。やっとネットで販売しているところを見つけましたが１００ｇ３６０円と高価であり、そんな少量では満足できず、自分で作ろうかと考えました。しかし、そうでなくてもたくさんの仕事を抱えている私にそんな時間も、そして農業技術もありません。普通の人ならここであきらめるでしょうね。しかし管理人は違うのです。片っ端から知り合いに声をかけて、作ってくれる農家を探しました。するとありました〜

大阪の豊能町で民泊と農業を営んでおられるさいわきさんと言う方が名乗り出てくださり、最初の収穫が始まりました。このさいわきさんのお宅を何度かお訪ねしたのですが、あ！日本にもまだこんな良い人たち、こんな良い家庭があったんだ！と思うような方たちで、遠慮を知らない私は夕食時にお邪魔して、すっかりごちそうになり、酒まで頂いてきました。奥さんは日本舞踊の先生もされており、外国人に日本の伝統文化を伝えたいと、ご主人（定年まで公務員で、農業高校の指導員）の退職金を使って、民泊用の建物を改築したのですが、コロナで外国人が来なくなり、こりゃ困ったと笑っておられましたが、優しいご主人は文句も言わず、にこにこしていました。https://saiwaki.net/　です。

私からご主人にお願いしたのは、無農薬栽培。それだけです。既に最初の収穫分を食しましたが、香港や中国で食べた菜心と何ら変わらず、料理も香港人スタッフや、中国の友人にレシピを聞いたので上手に出来ました。私は次々と薬膳食材を香港生活１５年の経験を生かして世に送り出して来ましたが、もっともっと野菜を食べるために、日本人が知らない美味しい野菜を作ってもらい、販売もしていこうと考えております。第一弾の菜心は間もなく販売を開始します。料理のレシピについては、出品する時の説明文に書くつもりです。もちろんお安くします。

おはようございます、管理人です。昨日は久しぶりに良い休日を頂き、元気いっぱいの朝です。もう以前とは違い一日当たりのご注文も多く、少なくとも昼からは発送準備に入らなければ夕方に間に合いません。二日分ですからね。さて、今朝は台湾原住民亜美族合作社代表の友人、李文選を紹介したいと思います。

私とは誕生日が同じという事もあり、不思議な縁も感じています。縁と言うのは日本だけでなく、中国、香港、台湾もみな同じように重要視していて、縁分が有るとか、無いとか、よく彼らは口にします。特に結婚において最重要なのは縁分です。この李文選と言う男、よく私に叱られます。何というか・・・・夜中になると女々しいんです。２５年前に逃げられた奥さんの写真未だに持ってるし、一人で酒を飲んで寂しくなると、私に電話したり、ＬＩＮＥ出したり・・・・私は朝の三時から仕事や！と言ってるのに。

まぁ彼の寂しさも分からないではありません。彼は原住民としては珍しく台湾大学（日本の東大）を卒業しており、台北で弁護士をしていたのですが、故郷花蓮の原住民たちが、小さな借金で漢人に土地を取り上げられているのを見て、その裁判で花蓮に帰り、いつの間にか農民たちの代表になってしまった経緯があり、学者に農業が分かるはずもなく、また商売も下手で、収入は台北時代と比較にならないほど減ってしまい、彼曰く、金の切れ目が縁の切れ目ね・・・・と奥さんから別れを切り出されたそうです。普段の彼はとっても明るくて、面白く、ちょっと酒が入ると得意のカラオケにダンスまで披露してくれますが、一緒に暮らしていたお兄さん夫婦が都会の息子たちの近くに引っ越してしまい、今が一番寂しいのだろうと思います。

彼と一緒に彼の祖父母の墓に行きましたところ、墓石には日本名が掘ってあり、地元の名士だった父親は議員で、日本との貿易をしていたそうで、その影響もあって、家族はみな日本語を話します。こんな事を書くと顰蹙をかいそうですが、数年前のある夜、彼と花蓮のオープンレストラン居酒屋で飲んでいる時に、”あんたがうらやましい。あんた嫌いよ”とまたネガティブな事を言うので、悪い酒はやめなさいとたしなめると、また同じことを言うので、”次言ったらぶっ飛ばすからね！”と言ったら、また同じことを言うので一度だけぶっ飛ばしてやったこともあります。ぶっ飛んで大の字に倒れて、手足がヒクヒクしていたので、ああやっちまった！日本に帰れないかもしれないなと、仕事の関係者や家族に電話をしたのを覚えていますが、居酒屋の経営者が後は私に任せてホテルに帰りなさいと言うので、ホテルで待機していたところ、彼からＬＩＮＥが入りました。

彼は私より少し若く、今５８歳です。今は宿泊施設と原住民レストランの整備が一段落し、台湾の健康的食材を日本で販売していく窓口をやってくれています。一度、彼が日本に来た時に、取引先の社長に招待を受けて、ステージのあるカラオケに行った時に、彼がマイ、ウェィを英語で歌ったのですが・・・・その歌唱力のすごい事。カラオケにたくさんいた客が静まり返り、一人の女性は涙ぐむほどでした。彼に今、一番必要なのは優しい家族です。どなたか良い方がおられたら、ご紹介していただけませんか？私とは違って女々しいけれど、暴力的な男ではなく、また必ず復活して活躍する男だと思います。

李文選に愛の手を！

おはようございます、管理人です。今夜は薬膳や、台湾の話ではなく本業の株式アナリストとして、自民党新総裁に菅さんが選出された事を踏まえて、今後の日本の政治、国のあり方、国民の暮らしについて書かせていただきます。ちょうど香港と台湾の証券会社に日々送っている日本株レポートでもこのことについて触れないわけにはいきませんからね。

まずアベノミクスとはいったい何だったのか？から説明いたします。以前にもしたためましたが、今回はもう少し分かりやすくご説明したいと思います。結局アベノミクスと言うのは（富の移転）であります。どういう事かと言うと、多くの国民の富を大企業と既得権益保有者と米国にすげ変える。と言う政策であったと結論づけられます。アベノミクスが開始された２０１２年秋以降、日本政府は円の供給量を著しく増加させ、日銀に国債を引き受けさせ、株のETFを大量に買わせました。ETFと言うのは個別銘柄の集合体ですから、ETFが買われると日本の株式市場は上昇します。よく財務省から日本の借金、国民一人当たりいくら？なんて話が政治家を通じて出されますが、私たち金融業界関係者からはしらけた笑いしか出ません。何故ならば、政府には通貨発行権があるのです。アベノミクスが開始されてから、マネタリーベース（日本銀行が世界に供給している通貨の総量）を見てみますと、２０１２年の１００兆円から２０１９年には５００兆円越えと５倍にまで膨れ上がっています。

この間、法人実効税率は２０１２年３７％でしたが、２０１８年には２９．７４％まで下げられ、２０１２年には３００兆円強だった大企業の内部留保は年々増加し、５００兆円に迫っていますが、その反面、実質的な賃金である労働分配率はアベノミクス以降、右肩下がりに落ちて行っています。若い人たちが正社員になれず、派遣で働かされているのを見てもお判りでしょう。結果、大企業は人件費を抑え、税率を下げてもらいどんどん貯金が増えたけれど、国民の生活は苦しくなる一方だったという事です。２０１２年を１００とする指数で２０１８年と比較してみますと、消費者物価指数が１０６．６０に上昇した一方で、実質賃金指数は９６．４４に低下し、実質世帯消費動向指数は９０．７２まで下落しています。これは世界の中でも日本だけです。

では何故こんなことが起こるのか？それは、今の政治が組織票を持っている大企業と、既得権益者のために働いているからです。どうせ世の中変わらないとして、みんなが選挙に行かないから、組織票だけで自民党が勝ちます。だって既得権益者と、大企業にとっては、アベノミクスは素晴らしい政策なのですから。それと、アベノミクスは安倍さんが考えた政策ではありません。リーマンショック以降、いち早くマネタリーベースを増加させ、大量の資金をマーケットに流し込んでいた米国から要求された政策です。米国から大量の兵器を買う資金も、特殊会計で公表はされない米国債を買う資金も、日銀に出させれば良いじゃないか！ですね。

今回、菅さんが選ばれたことで久しぶりに株式市場には米国資金からの買い物が入ってきました。菅さんなら、安倍さんの後を受けて米国のために働くだろう。と言う思惑からです。しかし日本は変わりません。変わらず政府は大企業と既得権益者、そして米国のために政治を行うでしょう。海外で１５年間暮らした私が帰国して、今、香港にも台湾にも、大陸にも行けない状態で、一番感じるのは若者の違いです。フィリッピンもそうでしたが、中国なども本当に若者が生き生きして、街中には笑顔があふれかえっています。まだ一人当たりの収入は日本より少ないけれど、この１０年間で給料は３倍にも、４倍にもなり、豊かになっいくのを実感しているからです。

それでも私たちは日本人であり、この国を愛しています。せめて、この国の政治の本質をしっかり理解し、心だけは豊かでいたいと思いますし、皆様にもそう思ってほしいのです。金、金、金・・・・本当に嫌な言葉ですが、頻繁に聞こえてきます、今の日本。金に負けない生活もあるのではないでしょうか？私と共に探していきましょう！

おはようございます、管理人です。昨日はとても忙しい一日で、ご注文を頂いた方にもお礼や、発送の予定なども返信できない状態でした。大なつめと台湾から洛神花(ローゼル)、エゾウコギ茶が届き、倉庫の整理と在庫の数量確認など、帰宅したのは夜１０時を回っていました。台湾レッドキヌアに続いて、台湾１００年羊羹もたくさんの方にお買い上げいただき、旧高砂族、台湾原住民支援の良い第一歩を踏み出せた事に深く感謝いたします。今の時間も台湾１００年羊羹は売り切れておりますが、残り在庫を確認しなければ出品できません。まだテスト販売の段階ですから。

さて本日は私事を書かせていただきます。実は私の母親が白血病になり、現在入院して抗がん剤治療を始めました。白血病と言いましても、ヘアリー細胞白血病と言う非常に進行性の遅い白血病で、既に年初から病名は分かっていたのですが、医師も８９歳と言う年齢もあり、何もせず様子を見ましょうという事になっていたのですが、ここにきて赤血球の減少が止まらず、脾臓にも腫瘍があることから抗がん剤投与に踏み切りました。この母親は”健康は自分で作る”と豪語した母親で、５０になってからスイミング教室に通い、今でも元気な時は朝一時間坂道を歩き、午前中は株の売買(本人は猫のエサ代稼ぎと言ってます)をし、ネコ７匹と暮らすスーパーばあさんですが、さすがに少し息切れもするようになり、入院しました。完全看護で、コロナの事もありますから面会には行けませんが、毎日LINEのやり取りはしています。最近では見た事のないようなスタンプが送られてきたり、気合は入っています。

で、抗がん剤も含めた西洋の薬が嫌いな私は白血病に良い薬膳がないかとネットを調べますと、エゾウコギと言う漢方に白血病の増殖を抑えた効果が実験で確認された。と言うのを見つけ、調べてみました。

エゾウコギとは、シベリアから中国の黒竜江省にかけて自生しており、高麗人参などと同じウコギ科の植物です。

日本では、北海道東部の摩周湖や阿寒湖周辺などの厳寒の地にも自生しています。

また、エゾウコギは、中国では刺五加（しごか）という漢方薬として、紀元前から用いられてきたほど古くから存在しています。

ロシアでは、旧ソ連時代から薬効の研究がされており、モスクワ五輪では選手がエゾウコギのエキスを身体能力の向上に利用したことで、その有効性が注目されたといわれています。

エゾウコギには、強壮、強精、疲労回復に対して高麗人参以上の効果があると考えられており、スタミナ回復や免疫力アップを目的として、サプリメントなどで利用されます。←ネットから引用

エゾウコギの作用

有効成分として、エゾウコギには特有の配糖体のほか、クマリン誘導体、セサミンなどのリグナン類、ステロール配糖体、テルペン類などがあります。

これらの成分が、さまざまなホルモンの受容体に結合することで効果を発揮すると考えられています。

例えば、免疫力を高め、殺菌、抗炎症作用を持つトリテルペノイド系の配糖体が挙げられます。

また、血中コレステロールを調整するステロールや、血圧を下げて自律神経のバランスを整えるクマリン誘導体、抗疲労作用や興奮作用を持つシリンジン、抗酸化作用や心臓の冠状動脈を拡張させる作用を持つフラボノイドが確認されています。

これらの有効成分によって代謝促進や滋養強壮、疲労回復、食欲増進、ストレス軽減、精神安定、集中力、免疫力の向上が期待されているのです。

また、エゾウコギは男性の性機能の回復や強化、疲労回復に効果があるといわれていますが、臨床試験では、皮膚の感染症である単純ヘルペスや脂質異常症、不整脈、虚血性発作に対する効果が報告されています。

さらに、エゾウコギに含まれるピノレジノール・ジクロコサイドは、体内で女性ホルモンと似た働きをするエンテロラクトンという成分に変わることから、今後の研究が期待されています。←ネットから引用

これを見て、母親に飲ませたいと考え、台湾、香港、中国に何百人もいる弟分、仲間、元彼女たちに連絡をしてみますと、台湾原住民の李さんが原住民が栽培しており、商品かもしていると言うのです。ネットによりますと、ウコギは北海道、朝鮮、中国東北部の寒冷地にしか育たないはずなのに・・・・と聞いてみると、台湾には４０００メート級の山もあり、雪も降ります。自生していたのか？誰かが持ち込んだのかは知りませんが、亜美族の人たちは以前から栽培し、常用しています。と言うので送ってもらいました。サプリもあると言いましたが、サプリは増粘剤、保存料などが必ず含まれているから断り、茶にしました。

さっそく試しました。うぇぇーーーー！苦いがな・・・・・・まさに良薬口苦し。李さんに聞いてみますと、特に私は原住民独特の苦瓜を一緒に配合しているというのです。あほかお前は！と言うと、達者な日本語で良い薬、苦いと返事がきました。万国共通語なのか？それでも美味しい飲み方があるそうで以下の文章が来ました。ちょっと変な日本語もありますが・・・

おはようございます。一昨日から販売を開始した台湾レッドキヌアはたくさんの方にお買い求めいただき、初回入荷分が残りわずかとなりました。台湾の全人口の２％しかいない原住民が細々と栽培しているだけなので、今後も入っても少量ずつになりそうです。それでも戦後補償をしなかった日本の汚名を返すための第一歩が踏み出せた事は大きく、花蓮県の国会議員の方からもメッセージを頂きました。

さて今夜は、台湾の羊羹をご紹介したいと思います。確かに私が関わっておりますのは、長寿薬膳堂ですから、薬膳と違う食品の事を紹介したり、販売したりするのは趣旨にそぐわないかもしれません。しかし、日本が外国に残して来た文化や食を守ってくれている事を私は日本人として感謝し、ネットで紹介していくことも大事だと考えています。その昔、台湾花蓮県玉里に日本人が経営する羊羹屋がありました。日本統治時代の写真を掲載しますが、まるで日本です。隣町は瑞穂、近くには私の好きな紅葉温泉があり、日本時代の名前をそのまま残してくれています。

５０年間の日本統治時代が終わり、戦争で負けた日本人はみな帰国しましたが、台湾羊羹を守ろうと、残った台湾人が守り、新しい羊羹を作っています。日本の菓子博覧会にも出展して賞も取っていますが、日本は砂糖を使ったお菓子に対する関税が高く、本格的な日本での販売はこれまで出来ておりません。この社長と私は既に亜美族代表の李さんと共に何度も訪れ、酒を飲みかわしました。決して上手ではありませんが、日常会話の日本語は話してくれ、羊羹の本場の日本市場への熱い思いを聞いておりました。しかし当時の私は香港在住。本業の株式アナリストの仕事も忙しく引退したらお手伝いをしようと思っていましたが、自分の計画よりも早く通販を開始してしまいましたので、紹介することになりました。ホントは引退して好きなことをやりたかったのですが、やり始めたらとことんまでやってしまう性格ですから仕方ありませんね。(苦笑)

何度も私がこの社長に要望したのは、日本で販売するのならば甘さを抑えてほしい。今の日本は砂糖たっぷりの羊羹を求めていない。と言うと彼は、日本の羊羹をたくさん食べましたが、どれも甘いです。と言うのでいつの時代の話ですか？今はお砂糖控えめでないと私もお手伝いできませんと強く言って、今回初回テスト販売分が届きました。半分は取引のある香港へ日本食品を共に輸出している会社に渡したのでごく少量です。残念なのは、せっかく頑張った価格で出してくれているのに、関税と運送費で原価が高くなってしまう事です。既にまとめ買いをしていただいた方に試供品として少しお付けしましたところ、大好評で購入したいとの声が寄せられています。

台湾花蓮県・・・・ここは間違いなく昔は日本でした。羊羹の工場がある玉里には神社もあり、残っています。ここの玉里麺も美味しいです。コロナが収まったら、私は第一回日本台湾原住民友好ツアーを必ず企画します。私は観光業者ではありませんから、各自で台湾桃園空港に行っていただき、そこで現地集合し、亜美族の李さんに迎えに来てもらいます。金儲けの企画ではありません。安いですよ。良い時期にネットで買えば関西→台湾が往復３万前後。成田→台湾も４万円前後ではないでしょうか？もちろん後は亜美族の李さんに任せますが、彼もずるいことの出来ないお人よしですから、旅行は安くできます。昔、日本だった花蓮の各地を回り、原住民料理と名物料理を堪能する。いつかご一緒しましょう！

皆さまおはようございます。今度の台風１０号はとてつもない強さみたいです。沖縄にもお仲間がおられますし、九州にも気になる方もおられ心配です。早めに安全な場所でお過ごしくださいね。

さて、１月に私がこの通販を受け持った時から計画をしておりました、台湾原住民支援と友好のための第一歩。原住民の産物を日本で販売を開始する。計画はコロナ騒ぎで入出国が困難になり、先伸びになっておりましたが、亜美族合作会社代表の友人、李さんが自分の目で見て間違いのない品質の産物を送ってくれました。まだ少量なので運賃など割高になってしまいますが、今の私には大きな販路は持っておらず、身の丈に合ったスタートです。何種類かあるのですが、第一弾はスーパーフードの台湾赤キヌアです。

ネットで検索してみますと、赤く輝く穀物界のルビー！と紹介されていますね。この台湾赤キヌアは原住民の伝統的産物で、台湾だけの固有種です。原住民は台湾の人口の２％しかいませんから、細々と栽培されていたのですが、２０１７年に台湾の医学大学が赤キヌアの研究を発表したことから、台湾で一大ブームが巻き起こりました。高タンパク、低ＧＩ、必須アミノ酸が全種類含有など、南米のキヌアよりも圧倒的に品質が高く、ＮＡＳＡも宇宙食として評価をしているそうです。

何度か書きました通り、私は人口の少ない台湾原住民から多くのスポーツ選手を輩出している理由は、野菜スープではないかと考えておりましたが、亜美族の李さんが言うには、一番の理由はこの赤キヌアで、子供のころから食べない日はない。ご飯に混ぜて炊くし、何の料理にもふりかけます。と言うのです。確かに原住民のところでご飯をよばれる時、これは何かな？と思っていました。これは大なつめや白きくらげのような薬膳とは違って、たぶん体を基礎から強くする力があるのでしょうね。

まだ販売はしません！まずは私が食します。（笑）どこがどう元気になるか？実験しないとねーーー

と言うのは冗談ですが、この穀物界のルピーは台湾でも貴重な食材で、現地の価格も高いです。販売価格も決めなければなりませんし、パッケージやシールも必要です。そしてこの販売から、台湾の原住民の送ってくる産物については、売り上げの一部を原住民の若者の教育のためにプールし、彼らのために使います。政府が戦後補償をしっかりしなかったせいで、一部の原住民は日本に対して決して好意的には思っていません。特に山岳地域の原住民にはそういう気持ちがあります。だって戦争で主人が無くなってからずっと貧乏のままですからね。ま、早くから平地で日本人と暮らしてきた亜美族に関しては、すごく親日的で、日本語が堪能な人も多いです。

とにかく販売を開始したら、一度はお試しください。健康のためにも、日本の恥を返していくためにも。

こんばんは。情熱管理人です。今朝は精魂込めた製品が郵便局の検査係に邪魔されて届かなかったことに怒りまくって文章を書きましたが、さぞ読み苦しい部分もあったと少し反省もしております。本日夕方、単身郵便局に乗り込みましたが、暴れず、騒がず、今後の話をしてきました。朝からたくさんの方に、落ち着いて考えるように諭され、母親に叱られているようで内心はほっとしました。結局、郵便局と特約契約を締結することにいたしました。ここ神戸は通販大手が少なく、長寿薬膳堂が日本一になるまでしっかりサポートしてくれると言うので、受けることにしました。

さて・・・・・怒りの文面の途中で書きました、男の薬膳、きくらげ、野菜たっぷりのトムヤンクンのレシピについて書きます。私の香港時代・・・・いや今も住所香港においてありますが、１５年の香港生活で私は一人の女性におおいに助けてもらいました。彼女の名前はマーレイ、フィリッピン人です。私と知り合った時彼女はもう香港のドメスティクヘルパーとしてはベテランで、私の友人の日本人投資銀行マネージャーの家に住み込みで働いていましたが、ウクライナ人の奥さんと馬が合わず、次のボスを探しているところでした。私は男ばっかり１０人の我が家に来てくれるように頼みこみ、彼女は来てくれることになりました。

もちろん家の中は全部英語です。当時はまだ英語が苦手だった私を彼女はしっかりサポートしてくれ、香港での税金申告、交通違反、銀行とのやり取り、また香港で日本食品の直売所を開いてからは、売り上げ管理、食品安全局とのやり取り、日本への仕入れ代金の送金等々朝、５時半に起きて１０人の男たちの食事を作り、洗濯をして私の部屋をかたずけ、加えてこれだけの仕事をしてくれたのです。そんな彼女がある夜泣きました。フィリッピンのお父さんが亡くなって、葬式に帰国して帰ってからしばらくしての事です。

Ｂｏｓｓ私は仕事をする意味を失ってしまった。来年は４０歳になる。１８歳で香港へ出稼ぎに来てから給料の大半をお父さんへの仕送りに使ってきた。しかし今、お父さんがいなくなり、気が付けば貯金はない。ボーイフレンドもハズバンドもない。と泣くので、私のために香港に残ってほしい。見ての通り私は出来ない事も多い。手助けが必要た。あなたが必要なのだと話すと彼女は分かった。と言い、それから彼女が結婚するまでの２年間、本当に家族のように私を支えてくれたものでした。結婚式にはゴッドファーザーと言う立会人として参列し、あいさつもしましたが、帰国する前には自分の姪御を新しいお手伝いさんとして呼んで教育し、綺麗に帰っていきました。今も交流は続いており、いつかフィリッピンで一緒に日本レストランをやろうと話とています。

彼女はとても料理上手で、おでん、うどん、ラーメン、各種日本料理も完ぺきにこなしてくれましたが、以前タイ系中国人に雇われていたことがあったそうで、タイ料理も作ってくれました。元々香港にはタイ料理店が非常に多く、多くのタイ人が香港に住んでいました。私はトムヤンクンと言うタイ料理が大好きでよく彼女にリクエストしていたのですが、基本的にトムヤンクンはクン、つまり海老のスープであり、深みがないことから豚骨トムヤンクンを作ってもらったり、二人でレシピを色々と試し、行きついたのが今のトムヤンクンです。どちらかと言えばトムヤムガイ（鶏肉）に近いですが、海老ペーストを使うのでオリジナルです。

レシピ

１．あればレモングラス、カー（ガランガルと言うタイ生姜）ミカンの葉などを鶏肉と一緒に煮ます。このようなタイ食材がなくてもペーストに入っているのでなくても可。

２．書き忘れましたが鶏肉は手羽先のように骨が付いている物。丁寧にアクを取ります。

３．固いものから煮ます。私の場合はキャベツ、チンゲン菜など。ある程度煮立ったら、トムヤンクンペースト１を加えます。味噌汁を作るのと同様にお玉にペーストを乗せて溶きます。

４．次に柔らかい具材を投入。むきエビ、きくらげ、もやし、山クラゲなど。その後トムヤンクンペースト２と海老ペーストを溶いて混ぜます。味を見ながらナンプラーを加えます。

５．ここからが重要です。完全に煮立ったら、火を止めて、ココナッツミルクを入れてゆっくりとかき混ぜます。ココナッツミルクは熱に弱いので火を止めてから入れるのです。

これで完成です。インターネットでも売っていると思いますが、なければ連絡してください。

皆さまおはようございます！今、ちょっと人を殴りたい心境なので私の話を聞いてくださいな。先に断っておきますが、私、管理人は株式アナリストと言うエリートのような職業を持ってはいますが、基本は不良です。若いころは車のレースもやっておりましたし、喧嘩はいつでも買います。なのですが、昨日、お買い上げいただいた方から、４日も経っているのに大なつめ詰め合わせが届かないと連絡が入り、クリックポストの伝票番号を調べてみますと、なんと高さ制限（3cm)に引っかかって送り返されていました。まぁ写真を見てくださいな！どこがサイズオーバーやねん！

すると事務所兼工場のパートさんから連絡が入り、合計三点のクリックポストが送り返されてきたのです。しかし通販開始直後は、直営店がある近畿北部の郵便局、ローソンから送っていましたが、今よりずっと無理な組み合わせでも同封していて、パンパンに膨れたものを送っても、一度も送り返されたことはありませんでした。インターネットで調べても基準はかなり緩いそうです。思い当たるふしはあります。前回返納が続いた時に基地局となっている灘郵便局に乗り込み、サイズを測っている奴らに、お前んところだけ厳しいのはおかしいやないか！と詰め寄り、大クレームを大声で発した事。もう一つは感謝セール以後も契約に至っていない大口契約です。佐川急便は良い価格を出してくれましたが、遠隔地が高いのと、メール便をやめてしまっている事。宅急便はメール便が高さ制限２．５cmで、弊社の商品には厳しい事。そして一番熱心なのが郵便局なのですが、クリックポストから郵パケットに切り替えると、一日に同じ宛先に複数の商品を送ることが出来たり、メリットも大きいのですが、２cmまででクリックポストと同じぐらい。３ｃｍなるとクリックポストよりも税込みだと６０円も値上がりしてしまうのです。で返事を伸ばしている事。

何度も足を運んではくれており、ゆうパックの価格も悪くなく、郵便局との契約やむなし・・・・の気持ちにはなっておりますが、もう一度基地局に乗り込んで局長に直談判するか？図っている奴らを待ち伏せして殴ろうか・・・あぁ気分悪いです！

それと気分が悪いことがもう一点。最近メルカリに小さななつめを５００ｇ１３００円で販売する業者が現れました。私たちは最大のサイズの特Ａランクを１３８０円で販売しています。でもね！あのサイズのなつめ・・・香港の小売価格は一斤２０～２８香港ドルです。日本円で６００ｇが２８０円とか３８０円です。小売価格が。一方私たちのウイグル産特大サイズは特売で７８香港ドル通常は９８香港ドルなのです。私たちの小売価格と変わりません。気分が悪いのは写真に超甘い、病みつきなんてキャッチフレーズを載せている事で、あんな安物をあんなにぼったくって・・・・薬膳を日本で広げたい私、管理人は腹立たしくて仕方ありません。

ここまで書くと少しスッキリしました。次回は先日発信した私の昼ごはん、きくらげ、野菜たっぷりのトムヤンクンのレシピをお送りします。香港時代にお手伝いさんからトムヤンクンの作り方は基礎から学んでおり、かなり美味しいレシピを公開させていただきます。読んでくれてありがとう！

いつものように朝の三時に起床した。昨日お買い上げいただいた方に、発送のメッセージをお送りし、来週から届く台湾原住民の産物について原住民と話し、その後、ウイスキーを飲みながら昔のドラマを見ていました。私が恋愛できない理由・・・・いつのドラマなのか私は知らない。

気が付けば54歳・・・・・たくさんの優しい女性に愛された。大事にしてもらった。ただ・・・結婚はタイミングと縁。長く海外で家族と離れて暮らしていたせいで、帰国しても独りを感じる。子供はたくさんいます。あっちこっちに。一つ分かったことは、子供にはしてあげる事ばかりだけれど、決して見返りを求めてはいけない。与えるだけでリターンを期待するな。だね。

誰かを愛したい。誰かに愛されたい。54歳の男だけれどこんな事を思っています。枯れてたまるか！

おはようございます、管理人です。コロナは収まらず、残暑は超厳しい今日この頃ですが、皆様はお元気でしょうか？私、管理人は超元気です。ダイエットのため、朝食は食べていませんがもう食べるものがおいしくて、おいしくて。一応、空いた時間には夜中でも、早朝でも１時間ほど早歩きに行っていますが１．５キロほどは体重は落ちてきました。私、６２歳になりましたが最近は朝も元気なのです。友人たちはみんな驚いていますけど現役でないと仕事にも熱が入りませんよ！

さて、順調にいっているように見える長寿薬膳堂の販売ですが、実は梅雨から夏場に入って、商品管理が満足いく状態ではなくなっておりました。初めて経験する高温多湿の日本の夏で、正直クレームも発生していました。みんな優しいな、私って幸せと思う事は、私に商品の状態をお教えしていただき、本来はクレームなのですが、メルカリやラクマの評価は良いをつけて暖かいコメントも書いていただくのです。良いなぁ・・・日本の女性も。と喜んでいるばかりではアキマヘン！

高温多湿で起こった問題は、人気商品の大なつめチップスがパリパリ感が無くなった。焦げた感じで少し苦い。です。大なつめチップスは大なつめの種を抜いてカットし、２８時間乾燥させるのですが、乾燥室から出して袋詰め作業の途中から早くも柔らかくなってしまう。そのため、乾燥温度を上げると苦みが出てしまう。またじわじわと愛用していただく方が増えてきた大なつめパウダーも、甘さの固まり方が強く、パートさんが一回微粉末にするたびに機械を洗わなければならない。こういう問題が発生しておりました。で、乾燥器のメーカーを呼び、相談したところ湿気の入らない乾燥室を作るべきだとの意見を頂戴し、小さいですが乾燥室を設置しました。またまたお金使っちゃいましたよ~。

でも、設置して本当に良かったです。大なつめチップス、パウダー共に満足いく製品が出来るようになりました。後はこれも人気食材の山クラゲですが、現在出品を停止しました。元々、香港、中国でダイエットブームのため、火鍋材料に山クラゲが人気となり、１０年前の倍近くまで価格が高騰し、日本企業は買わなくなっていました。私は元従業員が栽培しているのを安く買っておりましたが、夏場になり、日本に届く際に鮮度が落ちてしまい、今回の入荷分は悩みましたが全量廃棄処分とし、秋まで待とうと決めました。冷蔵コンテナで送る方法もありますが、現在３束１２００円の小売価格を２０００円にしなければならないほど運送費が上がってしまう為、諦めました。

最近の私たちはこんな感じでしたが、乾燥室が出きて良い製品が出来てきましたので、一度パウダー三種を世に問うてみたいと考えました。私は唯我独尊、マイペース、我が道を行く。のが大好きなＢ型人間でございますから、他人の真似をするなんてのが大嫌いです。大なつめパウダーにしても、満足のいく大なつめ茶がお茶のメーカー依頼しても出来なかったので、自分で機械を買って作った経緯もあり、今回の雲、白きくらげパウダーにしても、一部国産国産きくらげをパウダーにしてボッタクリしてるところはあるものの、加熱処理をしてそのままふりかけられるのは私たちだけです。これを世に問いたい。

つきまして、人件費を度外視し、お買い求めいただきやすい価格で、本日ホームページを中心に出品いたします。大なつめパウダーは私はコーヒーの砂糖代わりに本当に重宝しています。砂糖なしでこんなにおいしいコーヒーが飲めて、体にも良いなんて・・・・自画自賛です。雲、白きくらげパウダーにつきましては、元々がきくらげ大好き人間なので効果のほどは分かりませんが、お通じは引き続き快調です。白きくらげパウダーの美肌効果については、日焼けして真っ黒のおっさんの肌では効果のほどは分かりませんが、前に書いた現役モデルさんから冷やし中華に使ってみたが、癖なく美味しい。翌日には、朝起きたらお肌につやが。やはり白きくらげは女性の味方。私が証人ですとレポートを頂きました。

こんばんは、管理人です。いつもは朝の３時に起床するのですが本日は少し早く起床し、文章を書くこととしました。理由は私が日本人として先の戦争の後始末が出来ておらず、日本人の恥と考えている台湾原住民たちへの戦後補償が出来ていない事についてブログで情報発信をし、風化させない事と、優秀な原住民の若者が良い教育を受けたり、日本に留学する費用を得るために、原住民の産物を日本で販売開始する準備がやっと整い、彼らの独特な産物の日本語での説明文を書くためです。

ここには本当のことを書き続けますが、彼らに利益を還元して上げる為には、彼らの独特な産物をそのまま販売するのではなく、サプリに加工して販売すれば大きな利益が上げられるのに・・・・と日々続けている彼等との交渉でそう思いました。私の本業は株式アナリストですから得られる企業の情報から、サプリを製造販売している企業の原価率が分かります。多くの資料をチェックしてみますと、サプリの原価率は２割以下です。驚くことにその原価率には製造原価だけでなく、製造時の人件費や電気代まで含んでいるのです。それを彼等はテレビショッピングや、検索サイトの宣伝に大きな費用をかけて販売しています。定価何千円、初回に限り５００円！今から３０分以内限定！なんて事をやってるわけですね・・・・・

ええなぁ・・・・うらやましか！現地に飛んで大なつめを買い付け、コンテナで入れて販売しても、そんな夢のような利益率など望むべくもありません。台湾にも多くのサプリ製造企業がありますから、彼らの産物を既に錠剤化、サプリとして販売している商品もあり、その企業とも話し合いをしました。安いです・・・・でも私はあえて困難な道を歩もうと原住民代表に言いました。何故ならば、サプリは自然界にないものを使わないと製品化できないからです。サプリを作るためには①粉がさらさらになるようにして、機械の中で詰まらないようにし、原料を均一に混ざるようにするもの（錠剤やハードカプセルを作る際）、②粉を固める材料（錠剤用）、③セルロース、グリセリン、ゼラチン、プルラン、などのカプセルの素材が必要であり、これに甘味料や着色料、香料、長持ちさせるための保存料、増量剤などが加わってきます。

メーカー側は国内製造、自然由来の添加物とうたいますが、我々人間だって自然界の一部の小さな生き物ではありませんか？世界一の長寿、香港にも多くに日本企業が進出し、サプリも販売し始めていますが、長生きして元気なお年寄りは、少なくともこれまではそういう新しいものは買わず、薬膳効果の高い自然の産物を体調に合わせて工夫して調理し、医食同源の考え方で長生きして来られたのです。私が強い薬やサプリを否定するのは、そんな香港の元気なお年寄りを自分の目で見てきたからです。ですから、今後販売を開始する台湾原住民の薬膳についても、自然なまま、ありのままの食品を販売するつもりです。

私が原住民の食材に注目するのには理由があります。私が懇意にしている台湾の亜美族は、原住民の中で最大の人口を有していますが、それでもたった２０万人ほどしかいません。日本の地方の小都市ぐらいですか。しかし驚くなかれ多くのアスリート、プロ野球選手を輩出しており、五輪のメダリストや台湾、日本、大リーグにも多くのすぐれた野球選手がいます。台湾プロ野球の４割は原住民ですし、日本で首位打者を取った岡村俊昭、長く日本で活躍した郭源治、巨人で活躍する陽岱鋼などが有名です。私は彼らの身体能力の高さに注目しました。私は香港生活時代から、頻繁に花蓮を訪れ、彼らと酒を酌み交わし、歌を歌って交流してきましたが、彼らの料理には見たことのない野菜が使われており、主に野菜スープで使いますが、これが彼らのとびぬけた身体能力向上に一役買っていると見ます。

また花蓮、台東など原住民の多く暮らす土地では、野菜が旨い！マジで旨いのです。これは私だけではなく、これまでに日本から来たゲストの全てが必ず口にします。台湾東部の原住民の畑にも行きましたし、農民の家で食事を頂くことも多くありましたが、殆どすべての農家は自然農法、有機栽培です。おそらくですが、これは台湾東部の土地が肥沃で、豊かなのだろうと思いました。そのあたりを調べてみますと沖積作用により形成された平野であり肥沃な土壌が広がり農業が盛んとあります。つまり、台湾中心部の富士山を超える山々からの栄養が川を伝って堆積した豊かな土地なのですね。

私は薬膳の本場に１５年住み、本当の医食同源を教わり、伝える立場の人間として、これからも自分にしか出来ない提案を続けていくつもりです。読者の中には現在、体に不安のある方もおられるでしょう。また対人関係や、将来への不安のある方もおられるでしょう。でもね、型のあるものはいつか必ず崩れていくものです。最近ね・・・・・鏡を見るの嫌ですし、出来るならば写真にも写りたくないです。私はイケメンではありませんが、モテました。まぁ口が達者なことも大きいですが、それでも不自由はした事がありません。でも形あるものは崩れていきますねーー（笑）でも良いのです、これで。やがては死んで土に戻るだけです。人間は自然界の小さな生き物。たとえ私が明日死んでも、トランプ氏が明日死んでも、ちゃんと明後日はやってきます。それぞれに悩みはあるだろうけれど、自然にありのままに行きましょう！今日の自分に恥じないように。

こんばんは。管理人です。ここ二日間、たくさんのご注文を頂きましたが、私も人の子、お墓参りとお盆の行事があり、発送が遅くなったことをお詫びいたします。さて、本日８月１５日は７５回目の終戦記念日です。私は戦後生まれですから、戦争を知らない日本人ですが、祖父が中国で戦死しておりますし、８９になる母親は西宮の軍事工場に学徒奉公で空襲に会い、九死に一生を得た話も聞いております。天皇陛下は先の戦争で近隣諸国に対する深い反省を述べられておりますが、私は私なりの考えを持って終戦記念日を迎えました。

日本が米国を始めとする白人社会と戦争を始めた時、アジアのほとんどの国は独立国家ではなく、白人の植民地でした。白人によるアジア各国の植民地経営はひたすら現地の産物を手に入れるためのものであり、奴隷のように扱われていたのです。しかし日本の植民地経営は決してそうではなく、同じ日本人として教育し、たとえ韓国人であっても、台湾人であっても優秀な人材は日本人として支援したものでした。最近お亡くなりになった台湾の李登輝前台湾総裁は京大を卒業していますし、韓国人からも陸軍大佐になった人もいます。台湾における日本の植民地経営は、産物と労働力を搾取するだけの白人の植民地経営とは違い、インフラを整備し、学校を作り、搾取するどころか投資をしてきたのです。私は白人の植民地経営と戦った先の日本人に何も恥じることは無かったと思っています。

しかし日本は重大なミスを犯しました。一つは同じアジアの同胞で白人に侵略されまくっていた中国と戦った事。もう一つは戦後処理がまずかった事です。１０年先、２０年先までの戦略を持つ米国は、日本のマスコミを抑え、悪いのは戦前の日本人と言う考えを浸透させました。私が子供のころ、ローハイド、奥様は魔女など米国テレビドラマを見た覚えがあります。いつの間にか原爆を落とし、東京大空襲で大殺戮を行った米国は日本人の心と教育を変えることに成功しました。日本の失敗は、その米国の戦略にはまっただけではありません。共に戦ったアジアの同胞に対して、しっかりとサポートしていないことです。

海外旅行にもいろんなスタイルがあるでしょう。ツアーで行く、現地ガイドを雇う。たくさんの国に行って外国通のような気分になっている人もおられるでしょう。しかし私、管理人は、一人か数人の社員を伴って世界を回ってきました。その時に強く感じたのは、自分が日本人である。という事。日本人としての先の戦争に対する自分の考え。言葉よりもこういう事が重要なのだと思い知らされました。中国のレストランで小日本鬼子（シャオリーベンクイズ）と怒鳴られた事。また大好きな台湾花蓮でも、行きつけのＢＡＲでタイヤル族の若者に、日本語で日本悪い！私の家みんな貧乏、日本のせいとつっかかられた事もありました。私たちは島国の中で、日本語だけを話し、日本は素晴らしい国だと思って生きていますが、本気で外に向いて出た時、自分が日本人であるという事を深く考え、日本人としての考えが求められるのです。

皆さま、横井庄一さん、小野田 寛郎をご存じでしょうか？戦争が終わって長い年月が経ってから、日本に帰国した元日本兵ですね。しかし実はもう一人いたのです。彼の名は中村輝夫。1974年にインドネシアのモロタイ島で発見された彼は、ジャングルの中で30年も孤独な戦いを続けたものの、台湾原住亜美族の出身であったことから、日本の扱いは冷たく、よずか6万円ほどが支給されただけでした。私が台湾原住民に対し何か支援をしたいと思う気持ちはここにあります。日本人は台湾を大好きですし、台湾人もまた日本人が大好きですが、本当の台湾の先住民は彼等亜美族をはじめとする16部族の人々で、戦前は彼らの共通語は日本語でした。

その台湾の原住民は花蓮や台東の日本人Т移民村で共に働き、先の戦争では多くの若者が志願して共に戦ってくれました。彼らは高砂義勇兵と言い、その勇敢さと、忠義心は日本兵以上とも言われたぐらいで当時の軍関係者は一様に彼等への感謝の言葉を惜しみませんでした。最終的に彼らは日本と共に戦い4000人もが亡くなりましたが、日本政府は彼らに戦後補償をしていないのです。それが彼らの中にある反日の心であり、台湾社会の中で彼等原住民は、悪い言い方ですが下に見られています。彼らの多くは辺鄙な台湾東部および山岳地域に住んでおり、農業と漁業への従事者が多いです。彼らは貧乏ですが、並外れた身体能力を有しており、私はその秘密が彼らの野菜スープにあると見ました。徐々にではありますが、彼等原住民の産物を日本に紹介し、売り上げの一部を彼らの将来のために使い、日本から観光客が増えるように努力しようと思います。

戦争が終わって75年も経ちましたが、本当の意味での戦後処理は終わっていません。皆様どうかご協力を！私が親しく付き合っているのは、亜美族の有力者で李文選と言います。彼はとても優秀で、日本の東大にあたる台湾大学を卒業し、台北で弁護士をしていましたが、原住民の土地が二束三文で台湾人に取り上げられているのを見て、花蓮に帰り、原住民の生活と土地を守るために働いています。急に貧乏になったので嫁に逃げられ、寂しくて夜中に私に電話してきますが、とても心根の良い友人です。歌とダンスはもうすごいレベルです。良い奥さん候補いればよろしくお願いいたします。

動画を見ていただけましたか？素晴らしいでしょう！しかしね、私が皆さまをいつか、花蓮にお誘いしたい理由は花蓮が美しく、観光資源が多いからだけでは決してありません。私は日本人です。いつ、どこにいても日本人としてのidentityを忘れたことはありません。むしろ海外に長く暮らした日本人であるからこそ、日本人としての誇りや、過去の歴史を否応なしに深く考えさせられました。海外には、過去の日本人、我々の祖先が残して来た、日本人の歴史があるのです。良い事も、悪い事もあります。例えば、中国の湖北省の田舎で、友人に家に行ったところ、おばあさんが日本人が来ると隠れて出てこず、話を聞いてみると日本兵士に犯された経験があるとの事。私はおばあさんのところに行き、手を握ってお詫びの言葉を伝えました。彼女はあなたが悪いんじゃないと言ってくれましたが、中国人を丸太と呼んで人体実験をしていたのも事実です。戦争と言う普通ではない極限状態におかれた時、人は鬼にもなれるのでしょぅね。

明日は終戦記念日ですが、米国が日本で行った大殺戮の歴史はいかがでしょう？進駐軍が日本の教育を変え、戦前の日本人を戦争の犯罪人に仕立て上げましたが、広島と長崎に落とした原爆は、人類初の人体実験であり、戦後の世界で優位に立つためにやったものです。また東京大空襲では、風向きを計算し、逃げ惑う人々を一か所に追い込んで皆殺しにしたのです。我々はちゃんとした戦後教育を受けていません。この花蓮は、日本人と原住民が作った町なのです。今でも近隣には舞鶴、瑞穂と言う日本時代の名前がそのまま残っていますし、日本時代の小学校、精糖工場、山林伐採基地、神社などが大事に保管されています。この花蓮近くにはたくさんの日本人移民村が存在し、古い農家跡、日本人が作った温泉などもあります。

明日、書きますが、この地で日本人と共に町を作り、共に戦ってくれた原住民に日本人は冷たすぎます。花蓮は観光都市ですが、祭英文政権になってから、中国からの旅行者がぱったり途絶え、観光に携わる人たちは、中国との関係を良くして中国人観光客を呼び戻したいと考えています。これを放置することは出来ません。私は使命感として花蓮に日本人観光客を誘致し、少しでも貢献したい。日本人として、日本の名前で戦死した４０００人の原住民に対して、戦後補償を一切しなかった日本政府に代わって、出来ることをやりたいのです。これは原住民の代表、花蓮の国会議員からも要望されております。私はこれから台湾原住民の薬膳をお勧めしますし、いつか花蓮に皆様をお誘いしますが、売り上げの一部は、冷たい日本政府に成り代わって、原住民支援に使うつもりです。

今でもほっと行きたくなるのです。花蓮。私は日本人が作った紅葉温泉に泊まり、ネギおやきを食べて、借りた単車でぶらぶらするのがお気に入りです。いつか皆様をお誘いします！私と深い旅行をしましょう。

こんばんは、管理人です。本日はお盆なので墓参りと一人暮らしの母親と食事をしてきました。早く、ホームページに再出品しなければと思っておりますが、まとめ買いをしていただく際のお値引き率を設定するのに、送料込みにしております関係上、ヤマト運輸、佐川急便、郵便局との大口契約が不可欠ですが、まだ納得いく契約に至っておりません。今しばらくお時間をくださいませ。

さて、本日とたぶん明日の二回に分けて、台湾花蓮と台湾原住民、そして私のやりたい事。いや、やらなければならない事を書かせて頂きます。また薬膳と違う脱線話か・・・と思わないでください。台湾原住民の作る薬膳食材も今後取り扱う事になりますから。私はこの集いを商売のためだけに考えている訳では決してありません。お買い求め頂いた際に、何かお付けするのも商売、商売としたくないからなのです。そもそも私が日本で薬膳食材の販売を開始したのは、薬漬け、サプリ漬けにされてしまって世界一の長寿国家から落ちていった祖国日本を、薬膳で健康にしたい！その大仕事は、本場の香港に１５年住んで、人脈がある自分にしか出来ないと思ったからです。まだ利益にはなっていませんが、決して小さな利益のために、このブログを書いているわけでもありません。

今はコロナ騒ぎで行けませんが、皆様は海外旅行にはたくさん行かれましたか？私は元来遊牧民族のＢ型人間ですから、かなりの国に旅行してきました。そんな私がいつか皆様をご案内したいと思う場所が三つあります。一番は本日お話しする台湾花蓮、二番目が中国大連、三つめがベトナムのホイアンなんです。まずはこの動画を見てください！その後私の文章を読んでください。

おはようございます、管理人です。現在、早朝の５時４０分ですが、毎朝三時に起床して米国株式市場を分析している私には絶好調の時間です。皆様は投資はされないと思いますが、このコロナウイルスが世界的に蔓延、拡大する中、米国株式市場は史上最高値を更新し、日本の株式市場も高止まりを続けています。ただそれは、日米ともに選挙のためにＮＹダウ、ナスダック、日経平均と言う指数を高くするために、一部の株価の高い銘柄を買い上げているのです。米市場で言えばａｐｐｌｅ、Ａｍａｚｏｎ、マイクロソフトなどで、日本もファーストリテーリング、東京エレクトロン、ソニーなどですね。これらは史上最高値付近で高止まりしています。しかしその一方でキャノンやニコン、丸紅、日産など日本を代表する企業の株価は４０年来の安値近辺にあり、これが実態です。ただ、この流れに変化が出てきて、これまで大きく買われてきた優良株を売って、大きく値下がりした銘柄に買いが入ってきました。本日のレポートはこの事を書くつもりです。

さて、これから私は１５年間の香港生活と、台湾やフィリッピンなど深くアジアに関わってきた経験を生かして、本場の本物の薬膳の紹介を広げるつもりでありますが、感謝セール以後、いったんホームページでの販売を停止し、しかるべきルールを決めて再出品したいと管理会社にお話しいたしました。私は通販に関してはずぶの素人でありますが、基本的に誰かに教えられてやっている訳ではありません。あくまで自分の思い通りにやって、節目でアドバイスをいただくようにしております。私が考えます通販と言うのは、税、送料込みの価格が重要であり、まずは自分の売りたい価格を決めて、後はコスト削減に努めます。私の売りたい価格と言うのは、私が薬膳を販売しようと思った世界一の長寿、香港での販売価格であり、少なくとも大なつめに関しては、香港価格より少し安いぐらいで販売できております。私と香港人のマネージャーが日本での薬膳販売を見る限り、二つのボッタクリがあります。一つは国産崇拝ボッタクリ。国産だからと香港人が見たら卒倒するような価格で販売する。もう一つは無農薬、オーガニックボッタクリです。例えば大なつめやきくらげについて、長期間日本の税関での検査にひっかかった食材はありません。元々が農薬など使わない食材も多いですからね。

私は一切国産崇拝主義はありません。薬膳は中国で２０００年もの間に試行錯誤して完成されたものであり、香港の上湾あたりの食材店は、何月にどこの産地で取れたものが良いのか？まで知っています。国産の薬膳に本当に効能があるのか？まだまだ時間と検証が必要でしょう。私の基準は明快！食品安全局の検査が厳しい香港の乾物、食材店が扱っている商品を、可能な限り香港価格に合わせて売る。それだけです。現在、松の実、黒枸杞を香港から、台湾の原住民から馬告、赤キヌア、台湾蜜香紅茶、エゾウコギ等を入れる交渉をしております。で本日ご紹介するのは白きくらげです。

今回の感謝セールを実施して、分かったことがあります。長寿薬膳堂の薬膳雲きくらげは４０ｇ×３袋を１０８０円で売るのではなく、２００ｇ１５００円ぐらいで販売すべきだ、と。私は香港人から良質のきくらげの持つ力をよく聞いており、頻繁に食べますし、皆様にもお勧めしたいのですが、香港価格より少し高い。２００ｇ１５００円で売りたい。これをロシアとの国境の町ハルピンで栽培している友人の弟に伝えますと、白きくらげも売ってくれるならば、値下げ交渉に応じる。と言うのでとりあえず１００キロほど入れてみました。価格は高くありませんし、香港の食材店で販売していものですから綺麗です。しかーーし・・・・・みなさん写真をご覧になってくださいな。私は１５０ｇ１０００円程度で販売しようと思いました。高くはありません。でも、どうします１５０ｇでこんなボリューム！大盛りのアイスクリームじゃありませんよーー

とてもクリックポストでは送れませんし、宅急便、佐川急便使ったら売価を上げなくてはなりません。では白きくらげは長寿薬膳堂の商品として不必要なのか？それはね、違いますね。私の香港時代は頻繁に香港のスタッフ達と食事に行き、酒を飲んたものでしたが、彼等（時に女性スタッフ）は食べた後、甘いものの店に私を連れて行くのです。世界的に有名な許留山（ホウライサン）満記甜品などですが、ここで彼女たちは白きくらげの入ったスイーツを食べるのです。どんなとこにも薬膳。砂糖たっぷりのケーキばかりの我々とは違っています。調べてみますと、白きくらげは

【基原】
担子菌類、
【性味】
甘・淡、平
【帰経】
肺・胃・腎

とあり、基本的には平ですから、中立で、肺を守る。肺は肌に繋がっていますから、女性の美肌に良いのですね。調査を続けてみますと、ヒアルロン酸ょ上回る保水力、ダイエット効果、抗がん効果など様々な効能があると検索では見つけました。で、加工場でパートさんたちと話していますと、料理の達人虎子パート長が、だったらパウダーにすれば良いじゃない？で試してみますと、まったく癖もなく美しいサラサラのパウダーが誕生しました。これなら飲んでも良いし、いろんな料理に使えます！と言う事なので、協力会社に滅菌処理をお願いし、新商品として販売することにいたしました。同時に薬膳効果の高い雲きくらげのパウダーも販売いたします。継続していただいている方の多い、大なつめパウダーと違って、甘みが固まることもなく扱いやすい食材と思います。

それと、新製品の販売とホームページでの再出品についてですが、お買い上げ金額に応じた割引率を決めたいと考えています。まだ運送会社との交渉は締結に至ってはおりませんが、まとめてお買い上げいただき、宅急便サイズでお送りした場合、単品でお送りする場合よりも、一つ当たりの食材に対する運送費率は下がります。それをお値引きとするのが一番きれいな方法であると私は思います。新製品は１００ｇ１２００円の販売価格としました。よろしくお願いいたします。

おはようございます。本日はこのホームページのリニューアルをやろうと思っています。今後、海外生活１５年で得た世界一長寿の香港人の食生活と、築いた人脈を使って、本場の薬膳を広げていくために、もっと分かりやすい薬膳食材の説明や、レシピを食材ごとにまとめたり、また食材が広がることによって増えるだろうまとめ買いの時の割引をどうするか？など、本日は運動以外はどこにも行かずやるつもりです。

さて前回はダイエットについて書きましたが、ＬＩＮＥで反響をいただき、ありがとうございました。ちょっと砕けた内容になってしまいましたが、今日は真面目な話を書こうと思います。株式アナリストと言う職業柄、私には毎日、ゴールドマンサックスやメリルリンチから日本のマスコミによって、変化させ、歪められた報道ではなく、ありのままのニュースやレポートが届きます。私はかなり早い段階で皆様に今回のコロナウイルスについて警告を発しました。それは、中国にいるたくさんの友人たちから連日の警告メールが届いていたからであります。当時、まだマスクなどは値上がりせず、ネットでいくらでも買えていました。私は性能のよさそうなマスクを早い時期に安く買っていましたので、薬膳の指導を受けている香港の王先生などにもお送りし、感謝していただきました。

ここ連日、感染者数が１５００人にも達し、皆様はどうお考えでしょうか？政府は緊急事態宣言は出しませんし、アクセルを踏むような旅行キャンペーンを継続しています。コロナウイルスも基本的には冬に強まり、夏には弱まる性質のものであるはずですが、この冬はかなり警戒が必要ですね。世界はもっと悲惨なことになっていて、米国は感染者５００万人、連日５万人が感染しているブラジルも３００万人。死亡者数ね米国は１６万人も達しています。報道では、日本の致死率の低さを宣伝していますが、東アジア各国ともに死亡率は低く、日本だけが特別では決してありません。世界各国でワクチンの開発が進んでいますが、問題なのはこのコロナウイルスがどんどん変異しているという事です。昨日にノーベル賞を受賞した本庶氏が東京五輪までにワクチンは出来ないと発表しています。

今後、コロナウイルスが変異して、欧州や中南米で多くの人が死亡している狂暴ウイルスに変異したら・・・・なんて事も考えておかなければなりませんが、なぜ日本政府は緊急事態宣言を出さず、密になっている飲食店や夜の繁華街の店舗に営業自粛を求めないのでしょう？経済を止めることは出来ない。そうですね、それが表向きのうたい文句です。では日本政府は休業店舗に補償を増額したり、困っている企業や個人に大判ふるまい出来ないほど金に困っているのでしょうか？確かに報道では日本の借金１０００億円、国民一人当たりいくらの借金なんて宣伝していますね。しかし、私が職業柄知りうる本当の話は全く違います。

皆さんは２０１２年に始まったアベノミクスって何なのかご存じでしょうか？単純に言いますと、どんどん金を印刷して、日本国債と株を買おう。またエコカー減税のように大企業に利益を渡し、法人税を下げて大企業と、大企業の株主であるアメリカ様に貢ごう！と言う政策なのです。結果インフレになったら良いね。が本音で、もちろん米国に命令された政策です。あれから８年、日銀はどんどん新しいお金で国債を買い、株のＥＴＦを買い、株だけで３０兆円も買っていますし、未だに年間６兆円を超えて今年は１２兆円買うと公言しています。世界の中央銀行でそんなことをしているのは日本だけです。ゴールドマンサックスに言わせますと、０金利にしても、今回の株価管理にしても、日本は世界の実験室だと言われます。結果何が起こったのかと言うと、株は２０１２年の２．５倍に上昇し、大企業の内部留保が２０１２年より倍増し、４４６兆円にも達しました。一方で実質賃金は下がり続け、大企業に利益を与えるため、正社員にもなれない若者が増えています。

つまり、日本政府はいくらでも金を増やしてコロナ対策は出来るけれど、政策は大企業と米国の利益が最優先なので、下々の国民のためには動かない。これが真実です。日本の優良企業の大株主のほとんどが欧米の投資家と日銀であり、貧乏で過去に投資で失敗した国民のほとんどは株を持っておりません。日本が借金のために破綻したり、ハイパーインフレになるなんて嘘に惑わされてなりません。日本の対外資産は３００兆円以上あり、世界一です。

私たちに出来る事・・・・・いくらマスクをして外出を控えていても、今の政策では私たちもやがて感染するリスクはあるでしょう。ではどうするべきなのか？かかっても発症しない、発症しても重篤化しない。そのために真剣に食生活を見直し、適度な運動をして、健康を維持すること。明るくポジティブに生きる事が最善策ではないでしょうか？私は長い香港生活で暑いのは嫌いですが、暑い中でも運動できる体力はあり、本日も後で三時間ほどサイクリングに行くつもりです。私の母が教えてくれたあの言葉。”健康は自分で作るもの’それを続けていきます。みなさんも努力を！

こんばんは。管理人です。読者の皆様は、さぞお美しいスタイルをなさっている事と存じますが、私は最近あきまへん・・・・・１月に通販を引き継ぐまで続けていた週に二回の筋トレと、週に三回のウォーキング＆サイクリングが出来なくなって、とうとう６キロ太ってしまいました。（泣）私はアホですから、還暦を超えた今でも年寄りに見られたくはありませんし、欲を言えば・・・・まだ女性にも相手してほしいのです。そんな私ですから、ブタは嫌です！せめてドルガバの服ぐらいは似合っていたい。そう思うのです。前回、肩こりを感じて、暇を見つけては歩いたり、ジョギングしていますが、痩せません。

そんな私が昨日、素晴らしい女性にダイエット法を伝授していただいたのです。彼女は３０手前の現役のモデルさんで長寿薬膳堂の大なつめの愛好者です。この薬膳仲間のＬＩＮＥから私に連絡をいただけるようになり、ご自身のTwitterやYOUTUBEでもお勧めしていただいているという事なので、昨日お食事に行ってきました。下心？とんでもない！純粋に大なつめが美にどういう効果をもたらすのか？そして薬膳販売日本一になるために、どう彼女の力を貸してもらえば良いのか・・・・そういう気持ちでお会いしたのです！下心が１００％なかったのか？と問われると・・・・まぁ０ではないかな・・・・いや少しはあったかも・・・・いや頂けるならもらってしまおうか(笑)なんて感じでお会いしてきました。

彼女は身長１６１ｃｍ、体重はなんと３９．８ｋｇ、しかしＦカップでお肌すべすべ・・・・・きれいな人です。むくむくと下心が、しかし自称ジェントルマンの私は丁寧にエスコートし、たくさんの情報交換をして参りました。私は薬膳の教科書に載っている薬膳効果よりも、実際の皆様の声を信じます。彼女は大なつめを食べてから体調が良いそうですが、利尿効果もあるそうです。その会話で一番気になったのは、おしっこを出さないと痩せない。という一言でした。むむっ痩せるためには大じゃないの？いいえおしっこです。と彼女が言いました。そして痩せたい、太りたくないならと、彼女の食生活を伝授していただきましたので、ここに書こうと思います。断っておきますが、私もモデル体型なんて人は読まないでください！私のように、ちょっと食べたらすぐ太る。子豚ちゃんは読んでくださいね。

彼女曰く、お肉でも、好きなものをたっぷり食べても良いけれど、まずは胃に底を作りなさい。です。どういう事かと言いますと、食事の前には温野菜、またキクラゲなども良いそうですが、たっぷり先に食べて、胃に底を作った後に肉でもなんでも食べれば良い。との事でした。肉でも、魚でも、底が出来た後は食べても良いそうです。また朝はコーヒーと大なつめ一粒、それにお茶はすごく飲むそうです。また朝、昼はどんどん食べても良いが、夜の６時以降は何も食べない。そうです。昨日はきくらげのサラダは底になる。と言う理由で食べられましたが、その他の中華料理は一切手を付けず、ビールを飲み続けていました。食べたものを記録し、写真を撮り、毎日体重を測って記録しているそうです。

で、私も本日から薬膳生活＋ダイエット生活を開始することにしました！半年で８キロ落とす予定です。本日の私の夕食を載せておきます。ちゃんと黒、白きくらげをどんぶり一杯食べて胃に底を作ってから、おかずを食べました。私は夜中に起きなければならない仕事なので、明日の昼までは飲み物以外は口にしないつもりです。あ！彼女は朝６時に起床して冷水で顔を時間をかけて洗うそうです。私、顔洗うの嫌いなんです。それはまねできませんね。笑

★感謝セール以降のホームページでの販売はこの連休中にまとめて出品再開いたします。